“跨境食品品质及身份特征识别检测技术”成果

 

　　中国检科院“跨境食品品质及身份特征识别检测技术”成果，在国家“十三五”科技创新成就展农业科技展区“面向人民生命健康，创新引领食品产业高质量发展”版块展出。该成果针对燕窝、三文鱼、乳制品、食用油等跨境食品，突破身份鉴别和危害物识别等核心关键技术，构建了基于多组学的跨境食品物种、产地和品质识别技术体系，成果应用于监管部门、检测机构和食品企业，显著提升了我国跨境食品品质与质量安全水平。

 

　　该成果属于我院牵头的国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项“跨境食品品质与质量控制数据库构建及创新集成开发”项目，项目负责人为我院首席专家陈颖研究员。之前，该成果还入选了“十三五”“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项10大重大标志性成果。