据条例，当硫酸氢钙在公共饮食场所、乳制品加工设备、食品加工设备和器具的食品接触面上作为酸化剂/缓冲剂的惰性成分使用，浓度不超过2000 ppm时，豁免其残留限量。
此规定自2021年11月9日起生效，反对或听证请求需在2022年1月10日前提交申请。
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