来自SeafoodMedia 12月10日消息，美国农业供应链解决方案公司Scoular庆祝新工厂的开业，该工厂将生产首款浓缩大麦蛋白质“Emerge™”，该产品的开发旨在满足宠物食品和水产饲料中对植物性、可持续成分日益增长的需求。
“Emerge?”是一款可追溯且非转基因的大麦蛋白，它是通过一项正在申请专利的工艺生产出来的，该工艺浓缩了天然存在于整个大麦籽粒中的蛋白质，创造出一种营养丰富的成分，用于宠物食品和水产品饲料。
该工厂预计将于明年1月开始商业化生产。
Scoular首席执行官Paul Maass表示，Scoular很荣幸能够开发这种创新饲料产品，并与爱达荷州的大麦种植者、宠物食品和水饲料制造商合作，为整个供应链增加价值。
爱达荷州是美国大麦产量最高的州，2021年的产量占全国总产量的37%。Scoular的新设施将为种植者带来更多的机会，进一步巩固爱达荷州作为美国稳定、高品质大麦第一大来源的地位。
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