专项整治行动以大中型商超、连锁超市、食品批发经营业户、较大食品经营店贮存仓库、经营场所为重点。行动分调查摸底、排查整治、总结提高三个阶段进行,按照全排查、重规范、严打击的原则,逐户摸底排查,重点规范食品经营性仓库管理行为,严厉打击经营腐败变质、感官性状异常、超过保质期、篡改、倒签生产日期、保质期和超范围、超限量使用食品添加剂;无标签或标签、说明书不符合规范的预包装食品、进口食品不符合我国食品安全国家标准等违法行为。
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