行动坚持问题导向，以点带面，在生产、经营、餐饮三大环节，聚焦连锁销售企业、网络订餐、生鲜配送、冷链食品、粮食生产经营、学校食堂、养老院食堂、连锁餐饮企业等重点领域，全面深入排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等食品安全风险隐患，严厉查处“一非两超”、无证经营、超范围经营、虚假宣传等违法违规生产经营行为。同时，结合“春雷行动2022”、安全生产、疫情防控和复工复产安全防范等工作部署一并开展专项行动。
截至2月底，全市共检查市场主体404户次，排查出风险隐患174个（其中监督检查发现风险173个，抽检监测发现风险1个），已整改77个，其余97个正在处置中。
