粮农组织食品价格指数 2 月平均为 140.7 点，月度环比上涨 3.9%，同比上涨 24.1%，较2011 年 2 月前期峰值水平高出 3.1 点。该指数跟踪贸易量最大的食品类商品国际价格的月度变化。
粮农组织植物油价格指数本月环比上升8.5%，创历史新高并领涨总指数。？粮农组织
在棕榈油、大豆油和葵花籽油报价上涨的带动下，粮农组织植物油价格指数本月环比上升8.5%，创历史新高并领涨总指数。植物油价格指数的大幅上涨主要是受到全球进口需求持续增长的推动，同时也伴随若干供给侧因素，包括世界主要出口国印尼的棕榈油出口供应减少、南美大豆产量前景下降，以及黑海地区不利形势所引发的对葵花籽油出口量下降的担忧。
粮农组织乳制品价格指数 2 月平均较 1 月上涨6.4%，原因是西欧和大洋洲的鲜奶供应低于预期，同时尤以北亚和中东为代表的进口需求居高不下。
粮农组织谷物价格指数月环比增幅为 3.0%，在领涨的粗粮中，国际玉米价格上涨 5.1%，原因是南美作物状况持续引发担忧，同时乌克兰的玉米出口存在不确定性以及小麦出口价格上行。世界小麦价格上涨 2.1%，主要反映出黑海港口全球供应流的不确定性。近东亚洲买家对香米的强劲需求以及部分出口国的货币对美元升值，导致国际大米价格上涨 1.1%。
粮农组织肉类价格指数较 1 月上涨 1.1%，在全球进口需求强劲、巴西可出栏量紧张以及澳大利亚牛群重建需求旺盛的多重作用下，国际牛肉报价触及历史新高位。猪肉价格小幅上涨，而羊肉和禽肉价格则双双走低，部分原因分别是大洋洲出口供应量充足，以及中国在春节过后减少了进口量。
由于印度和泰国等主要出口国产量前景向好，且巴西的种植条件有所改善，粮农组织食糖价格指数下跌 1.9%。
“对作物状况以及对出口供应是否充足的担忧，只不过是当前全球食品价格上涨的部分原因。粮食生产以外因素所形成的食品价格上推力要大得多，能源、化肥和饲料行业的作用尤为突出，”粮农组织经济学家 Upali Galketi Aratchilage 说道，“所有这些因素往往会挤压粮食生产者的利润空间，阻碍他们投资和扩大生产。”
粮农组织食品价格指数衡量的是过去一个月的平均价格，因此 2 月份的指数仅部分包含乌克兰冲突所造成的市场影响。
2022年世界小麦和玉米产量预将走高
粮农组织今日还发布了最新一期《谷物供求简报》，对 2022 年全球谷物产量进行了初步预测。预计全球小麦产量将增至 7.9 亿吨，其中北美和亚洲单产高、种植面积大，将抵消欧盟产量可能略有下降以及干旱条件对部分北非国家作物生长造成的不利影响。
南半球的玉米即将进入收获期，预计巴西产量将创历史新高，阿根廷和南非的产量则将高于本国平均水平。
粮农组织还更新了对 2021 年世界谷物产量的预测，当前预报数为 27.96 亿吨，同比增长0.7%。
2021/2022 年全球谷物消费量当前预报数为 28.02 亿吨，同比上升 1.5%。预计2022 年期末全球谷物期末库存量将在年内小幅增长至 8.36 亿吨。粮农组织预估全球谷物库存消费比将达到 29.1%，“触及八年来的最低点，但仍表明总体供应水平良好”，粮农组织表示。
粮农组织同时将世界谷物贸易量预报数上调至 4.84 亿吨，较 2020/2021 年水平增加 0.9%，但该预测并未假设乌克兰冲突的潜在影响。粮农组织正在密切监测事态发展，并将适时评估相关影响。
粮农组织全球粮食和农业信息及预警系统（GIEWS）今日同时发布最新一期《作物前景与粮食形势》，报告显示与上一年度相比，2021/2022 年度销售季全球 47 个低收入缺粮国的谷物产量预计将下降 5.2%。这意味着低收入缺粮国的总进口需求将增加 8%，达到 6660 万吨。
该季度报告针对目前被确定为需要外部粮食援助的 44 个国家提供了最新情况，同时还详尽介绍了全球各区域谷物生产的最新趋势，并注意到乌克兰冲突升级对生产和出口以及相关生计问题带来的风险。
相关链接：
粮农组织食品价格指数：
https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/zh/
粮农组织《谷物供求简报》：
https://www.fao.org/worldfoodsituation/csdb/zh/
农产品市场信息系统：市场监测：
http://www.amis-outlook.org/amis-monitoring/monthly-report/en/#.YiMmkv7P23A
农产品市场信息系统（AMIS）：
http://www.amis-outlook.org/
《作物前景与粮食形势》：
https://www.fao.org/giews/reports/crop-prospects/zh/
粮农组织市场与贸易：
https://www.fao.org/markets-and-trade/zh/
