雨生红球藻富含天然虾青素、不饱和脂肪酸、优质蛋白和多糖等，具有很高的研究和开发利用价值，特别是在医药保健、化妆品、功能食品和饲料等领域有广泛的应用前景。目前，国内、外市场对天然虾青素的需求旺盛，开发潜力巨大，据统计，纯度为96%的虾青素价值约2000元/g，合计1 Kg虾青素约200万人民币，全球市场需求约3000 Kg，虾青素市场价值约60亿人民币。
解读《关于阿拉伯木聚糖等8种“三新食品”的公告》（2024年 第３号）
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解读《关于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告》（2023年 第11号）
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