小球藻(Chlorella)为绿藻门小球藻属普生性单细胞绿藻，是一种球形单细胞淡水藻类，直径3～8微米，是地球上最早的生命之一，出现在20多亿年前，是一种高效的光合植物，以光合自养生长繁殖(无性繁殖)，分布极广。每个细胞可以产生2、4、8或16个似亲孢子，成熟时母细胞破裂，孢子逸出，长大后即为新个体。世界各地均有分布，多生活于较小浅水，也有海产种类。天然条件下个体较少，人工培养大量繁殖。细胞内的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量都很高，又有多种维生素，可食用和作为饵料 。
无论是地球还是水体，都离不开藻类，藻类是一个巨大的，能够产生动植物赖以生存的氧吧，这是小球藻对地球的贡献。那么，小球藻对我们人体能带来什么好处呢？
由18种以上的氨基酸构成的蛋白质含量≥58%，是牛肉的2倍、鸡肉的3倍；
铁质含量是葡萄干的50倍、猪肝的16倍；
钙质的含量是牛奶的2倍；
维他命A含量是葡萄干的4倍；
胡萝卜素的含量是一般植物的100倍；
叶绿素是螺旋藻的5倍；
含比鹅肝更高的维生素B12以及16种维生素；
含11种矿物质、叶黄素
被定义为：质优量丰的天然营养液，享有“植物营养素+肉类优质蛋白”的美称。
关于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告
为进一步加强特殊膳食用食品管理，现将特殊膳食用食品中氨基酸管理的有关规定公告如下。一、《食品安全国家标准婴儿配方食品》（
0评论2023-12-02497
