此次体系检查采取“双随机”方式进行，随机抽取专家、随机抽取企业、随机匹配专家和企业，重点对企业食品安全管理体系建立运行、制度落实等情况进行全面、系统的检查。通过体系检查，帮助企业和属地监管部门排查隐患、发现问题，指导企业加强原料管控，供应商审核，全过程控制，全面实施良好生产规范、危害分析与关键控制点体系，提升企业食品安全管理水平，受到了企业的欢迎。（供稿：食品生产处）
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