（1）调整“维生素（硫胺盐酸盐）”和“抗酸剂（碳酸钙、氨水）”的顺序；
（2）新增助滤剂（聚乙烯醇聚吡咯烷酮）；
（3）气体除了氧气和二氧化碳之外，新增“氩气”；
（4）在“果酒及甜味果酒的制造工序中”删除“氩气”。
2021年10月25日，日本就部分修订《酒税法》和《酒类行政法解释通则》（草案）征求公众意见，意见反馈期截至2021年12月1日。主要修订内容为在“为了促进发酵或防止制造时发生意外危险等目的，在进料或制造过程中需要添加的最小限度的物品”中：
2021-11-03
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