（1）橄榄油的分类，主要包括特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、由精炼橄榄油和初榨橄榄油组成的橄榄油、橄榄果渣油；
（2）橄榄油的标签规则，应与其包装内的产品相匹配、如果产品在英国销售，则需要英文翻译、在主视野中以相同大小的文字、字体和颜色说明橄榄油的类型、仅在主视野中以相同大小的文字、字体和颜色说明特级初榨和初榨橄榄油的原产地名称（来源）、展示存放建议，远离热源和光线等；
（3）不得出售现成的纯橄榄油，必须将其装在密封容器中出售，必须在装瓶阶段为纯橄榄油安装防篡改密封且密封容器不得大于5L；
（4）装瓶商必须保留记录以在检查时出示;
（5）动植物卫生局（APHA）检查的主要内容包括抽取特级初榨橄榄油和初榨橄榄油样品以测试感官和化学特性、由精制橄榄油和初榨橄榄油和橄榄果渣油组成的橄榄油样品仅测试化学性质、检查标签是否遵循相关的标签规则等。
