2021年1月5日，厄瓜多尔卫生部发布公告，拟制订食品加工、销售、运输的卫生技术法规，意见反馈期截至2月1日。主要内容包括：
（1）该卫生法规适用于所有在厄瓜多尔境内加工、储存、进口、销售的供人类消费的加工食品，为食品加工厂建立良好生产规范；
（2）进口加工食品或加工产品在国内进行后续包装或包装，必须作为外国产品获得卫生注册，这些产品的包装上必须包含外国制造商的名称和地址，包括城市和原产国；
（3）注册申请随附文件：国外授权书原件，须由厄瓜多尔领事馆进行认证；原产国当局签发的卫生证书；产品工艺说明；批号7的说明；初级包装适于与供人类食用的加工食品接触；
（4）进口动物源性加工食品除了具有卫生注册外，还必须获得动植物卫生许可才能在该国境内销售该产品。
