巴西发布两项食品中营养强化规定
2022-02-18
1380核心提示： 2022年2月16日，巴西政府公报发布RDC第604号决议，制订两项食品中营养强化规定。具体内容包括：（1）碘强化盐（富碘盐）：碘
2022年2月16日，巴西政府公报发布RDC第604号决议，制订两项食品中营养强化规定。具体内容包括：（1）碘强化盐（富碘盐）：碘源应为复方碘酸钾，强化后产品碘含量应在15-45mg/kg之间，产品标签上应在营养成分表附近标注“本产品碘含量15-45mg/kg”；（2）强化铁和叶酸的小麦面粉和玉米面粉：铁强化来源为富马酸亚铁等化合物，叶酸强化来源为N-蝶酰-L-谷氨酸，强化后产品中铁最终含量4-9mg/kg，叶酸含量140-220μg/kg，产品标签上应包含“在面粉中添加铁和叶酸是防止怀孕期间婴儿畸形和贫血的有效方法”等内容。该决议自2022年34月2日起生效。
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