韩国发布《食品法典》部分修改单，修改胶囊及食用冰类产品的标准

 

　　1. 明确规定了食品原料应具备的条件：为确保食品卫生安全，明确了泡菜等食品生产时原料应具备的条件；为防止使用劣质、不卫生原料，修改了“质量和鲜度良好”的定义，增加“腐败、变质”的定义。

 

　　2. 合理修改胶囊类产品的规格：删除胶囊类的PH规格（3.0~7.5）及相关试验方法。

 

　　3. 调整食用冰类产品的pH值范围，由pH（5.8 ~ 8.5）调整为pH（4.5 ~ 9.5）。

 

　　4. 为防止对标准规格应用的解释出现混淆的情况，明确了部分术语规定。