可以吃的玻尿酸!新食品原料之透明质酸钠

   2023-02-18 3780
核心提示:在“颜值经济”的催生下越来越多人关注内外兼养,更多人希望通过膳食营养补充和滋补养生的方式实现美丽梦想,更多人追求由内而外的美丽新思路,由此可见,透明质酸钠极有可能成为下一个热门新食品原料。
 透明质酸和透明质酸钠的区别

透明质酸( Hyaluronic Acid,HA),又名玻璃酸、玻尿酸,是一种以葡萄糖醛酸和N-乙酰氨基葡萄糖胺为双糖单位交替连接而成的黏多糖。透明质酸是人体内一种固有的成分,广泛存在于结缔组织、上皮组织和神经组织中。具有多种重要的生理功能,如肌肤保水,润滑关节,调节血管壁的通透性,调节蛋白质,促进创伤愈合等。

透明质酸钠 (SODIUM HYALURONATE)则是以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等为培养基,由马链球菌兽疫亚种经发酵生产而成,是一种直链大分子多糖

 

两者的作用相近,区别在于透明质酸是酸,透明质酸钠是盐。含钠质的透明质酸钠会更加稳定,并且分子更小,能够更有效地吸收并渗透进皮肤深层。

 

口服透明质酸真的被吸收吗
 

研究人员采用放射免疫法研究透明质酸的口服吸收机制,发现口服透明质酸约2小时,血清中透明质酸的浓度出现明显吸收峰,口服4小时,血清透明质酸浓度缓步上升,说明少部分透明质酸在胃部以大分子的形式被吸收,未被吸收的透明质酸进入肠道后,以单糖形式被机体吸收。

 

此外,同位素标记示踪试验的结果也显示,口服透明质酸1小时后,可在腺胃、小肠、皮肤、骨骼肌、眼球等部位检测到外源性透明质酸,说明口服透明质酸被机体吸收后,可分布于多个组织器官中,补充内源性透明质酸的不足,有助于预防机体老化,维持机体健康状态。

 

 
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