樱花是指蔷薇科李亚科樱属植物，全球约有上百种，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲，我国樱花资源也非常丰富，约有50多种。作为全球饮食文化最丰富的国家之一，食用花卉在国内并不少见，如菊花、槐花、重瓣红玫瑰等都被列入药食同源或新食品原料名单中，可以作为食品饮用或食用。但是一直以来，樱花都未在名单中，这也是为何所谓的“樱花食品”却并非使用樱花制作的原因。
3月1日，国家卫健委发布2022年第1号公告。
公告显示，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对关山樱花、吡咯并喹啉醌二钠盐等2种新食品原料、磷脂酶A1等11种食品添加剂新品种、以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷为原料的氧化硅涂层等19种食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。
庶正康讯科学与法规中心负责人李芃表示， 本次获批的两个新食品原料非常“时尚”：
《天目山药用植物志》载：关山樱花的种仁具有透发麻疹之功效，用于治疗麻疹不透、麻疹内陷。樱花作为传统中药材，具有较广泛的药用价值，其味甘，性温，归脾、肾经，具有止咳，平喘 、宣肺、润肠、解酒的功效，还具有对瘫痪、四肢不仁、风湿腿痛、腰痛等有康复辅助功效。
现代医学证明，关山樱花除传统药性记载之外，根据检测，还含有蛋白质、少量的脂肪、糖类、多种维生素、氨基酸及微量元素钾、钠、镁、钙、磷等，还含有樱花素、少量的芫花素和甾体化合物等，具有一定的保健价值，且天然安全无毒。
关山樱叶和花、树皮、树根除传统的药性记载外，所含的樱叶酶、樱皮甙具有抑制恶性肿瘤的功效。樱叶黄酮还具有美容养颜、强化黏膜、促进糖分代谢的药效。
因此，关山樱花被广泛应用于制药、保健品、功能性食品等领域。
