2008年5月26（卫生部公告2008年第12号）文件：国家卫生部确立批准叶黄素酯为功能性新资源食品。如今各种电子产品占据了我们生活的方方面面，“低头族”随处可见，上班加班对着电脑，路上看着手机，回家对着电视，长时间面对电子屏幕让我们的双眼备受煎熬，保护视力成了越来越多人所关注的话题。而叶黄素是当仁不让的首选“护眼”营养素。 叶黄素是重要的抗氧化剂，可以抵御自由基的有害作用，生活中的不良因素导致的氧化应激压力，叶黄素能够有效消解，防止有害物质损害视网膜。 而其过滤蓝光的作用，可以有效防止具有伤害性的蓝紫色光线不会直接作用到视网膜细胞上，有效保护我们的视网膜细胞。 人眼睛的黄斑部之所以是黄颜色，就是因为它充满了叶黄素及其同系列物。叶黄素过滤蓝光和抗氧化的作用，是帮助眼睛发育的关键营养元素。因此，有人也把叶黄素比作"隐形的太阳镜"。在临床试验中表明，每天摄入叶黄素6毫克，可以缓解年龄相关性的黄斑退化症。
蓝光是400-500纳米的高能量光(是阳光中的一种看不见蓝光波)，过量可造成视网膜损害。特别是婴幼儿更是值得注意。因为婴儿出生时的晶状体相对比较清澈，0-2岁段，大约70-80%的蓝光可以穿透晶状体到达视网膜，2-10岁段，大约60-70%的蓝光会照射到视网膜。同时，宝宝的视网膜中布满了细微血管以输送更多的氧气满足发育的需要，这也使具有攻击和破坏作用的氧自由基数量增多，促进视网膜发育的重要物质DHA，很容易被氧化。 因此，在生命早期尤其是从出生到4岁之内，叶黄素的作用显得尤其重要，它能够有效的过滤蓝光，抵抗DHA氧化，有助保护婴幼儿的视网膜。所以需要更多吸收。 何志谦说叶黄素是母乳中的一种成分。全球9个城市的母乳研究发现，每公升母乳平均含25微克叶黄素。
叶黄素酯主要功能 视网膜健康卫士 过滤蓝光和抗氧化的作用，是帮助眼睛发育的关键营养元素。 补充色素 叶黄素酯经人体吸收后分解为游离态叶黄素，具有晶体叶黄素补充人体流失叶黄素的基本功能(补充食用量应≤12毫克/天)。 (1)补充人眼视网膜黄斑区域黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育。 (2)保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变。 (3)抗氧化，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。 (4)保护视力，缓解视疲劳症状;(视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等) (5)预防黄斑变性及视网膜色素变性，减少玻璃膜疣的产生。 着色作用 天然叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，表现出艳丽的金黄。叶黄素酯是一种十分稳定的食品着色剂。对光、热和空气非常稳定，广泛使用于食品、饮料、化妆品等应用领域，经乳化后可制成水溶性着色剂。天然叶黄素酯将替代化学合成的食用级着色剂，提高人们的健康水平。 预防AMD用途（老年性黄斑变性） 叶黄素一个重要的生物学功能就是保护视网膜，防止与紫外线波长接近的蓝光的损伤。全球发现的老年性黄斑变性(Age一related Macular Degenera-tion, AMD)是65岁以上人群的主要致盲眼病。 天然叶黄素酯和玉米黄素酯被摄人体内后，在人体脂肪酶的作用下，水解成游离态的叶黄素和玉米黄素。他们以高浓度沉积于人眼底黄斑中，可作为近紫外蓝光的吸收剂，通过捕获自由基、防止或降低氧化和自由基对视网膜带来的伤害而行使保护功能，可以有效降低AMD的发生率。
