加拿大批准来自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶用于从淀粉生产

2021-08-13 3040

核心提示：2021年8月10日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0172号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶（Lysop

2021年8月10日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0172号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自里氏木霉RF7206的溶血磷脂酶（Lysophospholipase）用于从淀粉生产糊精、葡萄糖、果糖糖浆和固体、葡萄糖（葡萄糖浆）、葡萄糖固体（干葡萄糖浆）或麦芽糖。

　　据了解，来自其他微生物来源的磷脂酶在加拿大用作某些食品中的食品酶，但不能用于从淀粉生产糖和糊精。此次修订自2021年8月10日起生效。

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