第七章 试制产品检验
第三十一条 企业按所申报植物甾醇酯及其制品的品种和执行标准，分别从同一规格、同一批次的试制产品中抽取样品检验。
第三十二条 企业应对提供的检验报告真实性负责；检验项目按照产品执行标准及国务院卫生行政部门相关公告的要求进行。
第八章 附 则
第三十三条 本细则由陕西省市场监督管理局负责解释。
第三十四条 本细则自发布之日起施行，有效期为5年。
附件：1.植物甾醇酯及其制品生产涉及的主要标准及公告
2.植物甾醇酯涉及的检验项目与方法
3.植物甾醇酯制品涉及的检验项目与方法
附件1
植物甾醇酯及其制品生产涉及的主要标准及公告
| 序号 | 标准号 | 标准名称 |
| 1 | GB 2760 | 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
| 2 | GB 2761 | 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 |
| 3 | GB 2762 | 食品安全国家标准 食品中污染物限量 |
| 4 | GB 2763 | 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 |
| 5 | GB 4806.1 | 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 |
| 6 | GB 5749 | 生活饮用水卫生标准 |
| 7 | GB 7718 | 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 |
| 8 | GB 14880 | 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 |
| 9 | GB 14881 | 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 |
| 10 | GB 28050 | 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 |
| 11 | GB 29921 | 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 |
| 12 | 原中华人民共和国卫生部《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告》（2010年第3号） | |
注：本表为植物甾醇酯及其制品生产涉及的主要标准及公告，仅供参考。
附件2
植物甾醇酯涉及的检验项目与方法
| 序号 | 检验项目 | 检验方法 |
| 1 | 感官要求 | 按照产品执行标准的规定 |
| 2 | 水分 | GB 5009.3 |
| 3 | 酸价 | GB 5009.229 |
| 4 | 过氧化值 | GB 5009.227 |
| 5 | 植物甾醇酯 | 按照产品执行标准的规定 |
| 6 | 游离植物甾醇 | 按照产品执行标准的规定 |
| 7 | 植物甾醇酯和植物甾醇合计 | 按照产品执行标准的规定 |
| 8 | 总植物甾醇 | 按照产品执行标准的规定 |
| 9 | 总砷 | GB 5009.11 |
| 10 | 铅 | GB 5009.12 |
| 11 | 苯并[a]芘 | GB 5009.27 |
| 12 | 标签 | GB 7718 |
| GB 28050 | ||
| 13 | 净含量 | JJF 1070 |
注：本表规定了植物甾醇酯涉及的检验项目与方法，仅供参考。具体检验项目和检验方法以产品执行标准为准。
附件3
植物甾醇酯制品涉及的检验项目与方法
|
序号
|
检验项目
|
方法标准
|
|
1
|
感官要求
|
按照产品执行标准的规定
|
|
2
|
水分
|
GB 5009.3
|
|
3
|
酸价
|
GB 5009.229
|
|
4
|
过氧化值
|
GB 5009.227
|
|
5
|
植物甾醇酯
|
按照产品执行标准的规定
|
|
6
|
游离植物甾醇
|
按照产品执行标准的规定
|
|
7
|
植物甾醇酯和植物甾醇合计
|
按照产品执行标准的规定
|
|
8
|
总植物甾醇
|
按照产品执行标准的规定
|
|
9
|
总砷
|
GB 5009.11
|
|
10
|
铅
|
GB 5009.12
|
|
11
|
苯并[a]芘
|
GB 5009.27
|
|
12
|
菌落总数
|
GB 4789.2
|
|
13
|
大肠菌群
|
GB 4789.3
|
|
14
|
标签
|
GB 7718
|
|
GB 28050
|
||
|
15
|
致病菌
|
GB 29921中规定的检验项目及方法
|
|
16
|
净含量
|
JJF 1070
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