本次月饼质量专项监督抽检主要涉及宜春市中心城区内各大酒店和餐饮单位，共抽取了25批次样品。每个批次样品均进行了苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、富马酸二甲酯、铝的残留量、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等7个参数的检验。
为加快检验进度，宜春市食品药品检验所抽调食品室精干力量组成检验专班，在场地、仪器、试剂等各方面优先保障。在检验人员加班加点的努力下，实验室检验工作已经完成，目前正在进行实验数据处理和检验报告撰写，力争尽快完成后续工作，为市民群众欢度中秋佳节保驾护航。
来源：市食品药品检验所
