张九萍一行重点查看了智慧央厨的食品加工、检测、留样等环节情况。她指出，餐饮安全无小事，中央厨房应把好食品安全关，严格检验检测流程，尽快建立统一的食品检验标准。学校要认真履行学校食品安全主体责任，科学制定食品安全快速检测项目，不断提高学校食堂食品安全管理水平。市场监管部门要为学校食堂食品安全服好务，指导和督促其提高食品安全管理水平，保障学生饮食安全。
张九萍强调，餐饮企业和学校食堂要加强食品安全管理，提升“放心午餐”工程保障能力，积极推进“互联网+明厨亮灶”建设，提升社会共治水平。全省市场监管部门要认真履行职责，丰富信息化监管手段，充分运用智慧监管平台，加强学校食品安全监管，全面提升学校食品安全水平。
