松花粉是马尾松、油松、或同一属干花粉。
通常会在春天的时候松花粉成熟，并且结出花朵。
松花粉和其他食品一样， 品质有好有坏。如何鉴别松花粉品质的差异呢?办法是多看， 多闻， 多尝。多看 看颜色。好的松花粉的颜色通常为淡黄色。多闻 天然松花粉略带淡淡的松香味；破壁压片后的松花粉，略带特殊花粉香味。纯净的松花粉包括素片，结构比较松散是不易点燃的，添加胶质或者蔗糖类的片剂可以点燃，并有一股松香味道。
破壁松花粉富含人体必需的多种氨基酸、维生素、微量元素、酶类、黄酮类、核酸、不饱和脂肪酸等营养成分和生物活性物质。经试验证明，破壁松花粉具有免yi调节的保jian功能，可zeng强机体免yi力。
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