随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施，果蔬产业也将迎来新的发展机遇，依托“药食同源”饮食文化传承以及丰富的果蔬资源，广泛开展果蔬天然活性成分研究利用和产品精深加工，综合开发全营养、高保健功效的创新型果蔬功能食品具有重要意义和广阔前景。
为推动我国果蔬加工产业深远发展，交流展示国内外新技术、新成果，促进科企和上下游产业链对接合作，加强行业凝聚力，在成功举办两届的基础上，我院决定继续召开第三届，现就有关事项通知如下：
一）会议形式：
特邀报告 专题论坛 展览展示
二）组织机构：
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院（CTCF）
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
承办单位：
贵州省食品营养与健康工程研究中心
贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室
协办单位：
果蔬功能性食品产业技术创新联盟
贵州大学酿酒与食品工程学院
贵州医科大学公共卫生学院
贵州省果品加工工程技术研究中心
贵阳学院食品与制药工程学院
贵州省农业科学院农产品加工研究所
贵州省果蔬行业协会
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
四川省农业科学院农产品加工研究所
江西农业大学食品学院
贺州学院食品与生物工程学院
陕西时代酿造科技有限公司
山西省名优土特新产品协会
媒体支持：
《中国果菜》《中国食物与营养》《食品伙伴网》《昊图食品网》《食品展会大全》《35斗》《食品商务网》
执行单位：
北京味康食品科技交流中心
三）时间、地点：
时间：2021年6月4-6日（4日周五报到）
地点：贵州省 贵阳市 群升豪生大酒店 ★★★★★
四）会议内容：
1、我国大健康产业战略布局与展望；
2、全球果蔬类功能食品产业现状、市场环境及趋势；
3、果蔬营养与人体健康；
4、食品安全标准、品质控制、检测技术；
5、果蔬天然活性物质分离纯化技术及应用；
6、果蔬功能食品开发与创新；
7、果蔬功能食品原料、配料开发与应用；
8、食品生物技术与果蔬发酵产品开发；
9、果蔬加工副产物资源综合利用；
10、果蔬功能加工技术：贮藏、保鲜、杀菌、干燥、清洗、筛选、压榨、冷链物流、包装等新工艺、新装备应用；
11、新技术、新产品展览展示。
五）会议主要日程：
一、时间安排
2021年6月4日（周五） 会议报到（果蔬功能性食品产业创新联盟第一次理事会）
2021年6月5日 09：00-12：00 主题报告
14：00-18：00 同时三场分论坛
2021年6月6日 09：00-12：00 同时三场分论坛
2021-05-10
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