新资源食品—蛹虫草
蛹虫草世界性分布，天然资源数量很少。1950年，德国科学家Cunningham观察到被蛹虫草寄生的昆虫组织不易腐烂，进而从中分离出一种抗菌性物质，3'-脱氧腺苷，定名为虫草素。蛹虫草，多感染鳞翅目昆虫的蛹，由子座（即草部分，又称子实体）与菌核（即昆虫的尸体部分）两部分组成的复合体，简单来说，就是虫体与草的结合。
0评论2023-02-20448
国家新资源食品——不老莓
不老莓
，别名：野樱莓，学名：黑果腺肋花楸，英文名：Aronia，原产于北美东北部，波罗的海沿岸至太平洋沿岸均有分布，1990年我国从朝鲜引进第一个树种。自然属科：蔷薇科，形态：灌木、小浆果。
0评论2023-02-20949
新资源食品，有啥不一样？
对于食品人来说，新资源食品是一个非常重要的概念，也是非常有应用价值的一类原料。成都市佳味添成饮料科技研究所的饮料研发工程师介绍，新资源食品是指在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品；并且可以作为原料直接加入普通食品和保健食品中，又称为新食品原料。
0评论2023-02-20382
新资源食品——辣木叶
辣木，被誉为“生命之树，神奇之树”、“奇迹树”、“母亲最好的朋友”、“植物中的钻石”和“医药百宝箱”等。在非洲被称为穷人的牛奶；在印度，已经有上千年的食用历史，是人们长寿的食材药材，是人类较古老的药食兼用的树种之一。
0评论2023-02-18391
可以吃的玻尿酸！新食品原料之透明质酸钠
在“颜值经济”的催生下越来越多人关注内外兼养，更多人希望通过膳食营养补充和滋补养生的方式实现美丽梦想，更多人追求由内而外的美丽新思路，由此可见，透明质酸钠极有可能成为下一个热门新食品原料。
0评论2023-02-18382
新资源食品原料之“雨生红球藻”
2010年10月29日，卫生部发布《关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告(卫生部第17号公告)》，正式批准雨生红球藻为新资源食品，并对其基本信息、生产工艺、食用量、质量要求及使用范围作出规定。
0评论2023-02-17684
蚌肉多糖，河蚌不止可产珍珠，肉中还有宝贝
蚌肉多糖还可用于护肤化妆品中。其优异的保湿性能可作为理想的天然保湿因子，用作化妆品原料。除了达到增湿保湿、嫩肤效果，蚌肉多糖还可抑制细胞中的一些酶的产生，减少自由基形成，有益于皮肤抗衰老。
0评论2023-02-16339
大健康食品的新宠儿——罗汉果甜苷
另外，罗汉果甜苷还有保健作用：缓解胰岛素阻抗降血糖、抗氧化、抵抗炎症等等。所以，罗汉果甜苷属于非常优质的零热量甜味剂，是健康代糖的理想选择。
0评论2023-02-16415
大健康食品时代，吃不对“很要命”！
超级食物利用食物本身所具备的抗氧化剂等天然分子，通过中和我们体内的自由基来帮助我们的身体获得健康，增强身体免疫力，从而达到预防和治疗心脏病、癌症、关节炎、中风、呼吸道疾病、免疫缺陷、肺气肿、帕金森等重大疾病。
0评论2023-02-16300
年轻人为什么要补钙
钙作为人体矿物质中含量最高的一个营养成分，如果长期缺乏，对于成年人来说，会引起骨质疏松，而对于儿童来说，则会影响生长发育。不同年龄段的人群，补钙需求是不一样的
0评论2023-02-15210
卫健委正式受理NMN作为食品添加剂新品种
国家卫生健康委员会政务服务平台官网2023年1月28日发布：卫食添新申字(2023)第0022号公告，正式受理NMN作为食品添加剂新品种！
0评论2023-02-07102
铁皮石斛、灵芝按照传统既是食品又是中药材物质管理试点企业
根据《关于印发浙江省铁皮石斛、灵芝、山茱萸按照传统既是食品又是中药材物质管理试点工作方案的通知》（浙市监食生〔2021〕17
0评论2022-09-01252
关于《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例有关规定，为进一步规范《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单
0评论2022-08-27117
解读可用于食品的菌种名单可用于婴幼儿食品的菌种名单更新的公告
一、工作背景 根据《食品安全法》及其实施条例有关规定，原卫生部先后于2010年、2011年发布了《可用于食品的菌种名单》（含
0评论2022-08-27160
注意了!这10种食品相关产品新品种公开征求意
8月23日，据国家食品安全风险评估中心网站消息，环己胺封端的1,1'-亚甲基二（4-异氰酸基环己烷）均聚物等10种食品相关产品新品种
0评论2022-08-24150
千余种多酚中，为何「甘蔗多酚」率先获批新食品原料？
说到多酚，可能有些朋友会比较陌生，不妨先看另一个更熟悉的词抗氧化。人体在新陈代谢的过程中会产生大量自由基，具有强氧化性，
0评论2022-08-172416
不止口服美容和骨关节健康，新星原料透明质酸钠正向肠道健康发力
2021年1月7日国家卫健委批准透明质酸钠可添加至普食后，毫无疑问透明质酸钠（玻尿酸）已成为2021年至今国内最热的食品原料之一，
0评论2022-08-17249