新资源食品--茶树花提取物
茶树花提取物内含有多种化学物质及香气成分。茶树花提取物的香气成分主要为醇类、酯类、醛类以及低级烷烃类物质,其中苯乙酮、2-庚醇、邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯、芳樟醇的相对含量较高。由茶树花提取物制备的茶树花香精香气清新自然，蜜香馥郁，具有较高潜在应用价值。
0评论2023-04-06452
无糖茶饮销售额五年内10倍增长“不苦涩”将成品类升级重点方向
近日，亿欧智库发布《2023中国无糖茶饮行业白皮书》（以下简称《白皮书》）。随着消费者健康意识的不断增强，减糖逐渐成为全球的
0评论2023-04-04378
2023Expo West展会6大行业趋势，今年有哪些看点？
2023年3月7日至11日，美国天然健康产品西部展（Natural Products Expo West）在安纳海姆会展中心如期举行，今年活动的主题是重新
0评论2023-04-04363
夏天最畅饮的饮料之一——凉茶
凉茶行业尤其是传统凉茶的凋零，除了自身的局限性外，更多是受到新式茶饮等诸多饮料行业竞争对手的冲击。
凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。在产业高速发展的今天，作为中华饮食文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。
0评论2023-04-03429
细说凉茶饮料带来的"草本"原料变革
国家统计局数据显示，2019年全国饮料类零售额突破2000亿元，同比增长10.4%，近几年一直保持着10%左右的速度稳步增长。饮料市场的
0评论2023-04-03400
抢断货的电解质维生素饮料，2023开年第一个爆款饮料！
全民囤积电解质饮料加快了电解质饮料的出圈速度！电解质水的百度搜索热度自12月5日起开始攀升，至12月15日达到最高峰，短时间内
0评论2023-04-03756
药食同源的“维C之王”——刺梨
说到维生素C含量很高的水果，很多人会想到橙子、柠檬、猕猴桃，而有一种水果号称维C之王，每100克鲜果中含841.58~3541.13毫克维C
0评论2023-03-31422
新资源食品原料阿萨伊果
在90年代美国保健学界科学家就发现阿萨伊浆果富含天然营养成分，并将其制成阿萨伊浆果保健品系列，其果汁、混合果汁、汽水等相关产品迅速占领市场，风靡全球。世界的人们开始分享巴西丛林居民世代依存的天然浆果。
0评论2023-03-29389