处理过程及结果
接到消费者投诉后，低塘消保分会工作人员第一时间联系双方当事人核实情况。经查明，涉诉吐司面包保质期截至7月6日，在消费者购买当天尚未过期，在消费者食用时已超过保质期限。
经调查，涉诉面包店未设临近保质期食品销售专区或专柜，也未对待售的临近保质期食品标示“临近保质期食品”标签，不符合浙江省《临近保质期食品管理制度（试行）》（浙食药监规〔2014〕14号）关于临保食品管理的要求，侵害了消费者知情权等权益。
经调解，面包店负责人表态立即规范临保食品经营行为，赔偿消费者500元并向其道歉，消费者表示认可。
消费警示
食品经营单位在销售临保食品时，应采取足以引起消费者注意的方式对临保食品进行提示和说明，否则将侵害消费者的知情权，并承担由此产生的法律后果。
同时，消费者在购买食品时，也应当查看食品的生产日期、保质期以及存储条件等食品标签信息，按需购买临保食品，并妥善保管购物小票，以备维权时举证。