食品安全关乎百姓健康，是全社会共同关注的重大民生问题。质量是基础，安全是底线。食品企业的生产经营行为是决定食品安全的第一

随着肝脏疾病的流行，保肝护肝市场会受到更多人群关注，而赶黄草、显齿蛇葡萄叶等被纳入新食品原料，对保肝护肝原料种类是一个有力的补充。 肝脏健康不容忽视，期待更多保肝护肝原料被开发并纳入新食品原料，也期待这些新食品原料能被更好应用于食品领域中，发挥其保肝护肝功效。

古人所知道的药效显着的药草，由现代科学方法分析，会发现每一种药效显着的药草一定含有“锗”，古人都知道灵芝，高丽人参对人体很有益，这些药草几千年前即被先人们认为是救命良药，现在被现代人认为是长寿，抗癌的不二药草，明日叶中所含锗之分量经研究发现每100g含有锗1250ppm，是人参的4倍。锗可以净化血液，溶解血管多余胆固醇，消除有害的氢离子，诱导人体干扰素的生成，使老细胞活性化，促进血液循环。明日叶富含特有成分查尔酮和香豆素及人体需要的多种矿物质、食物纤维、蛋白质、维生素、叶绿素、胡萝卜素和16种氨基酸

莱茵衣藻（拉丁学名：Chlamydomonasreinhardtii）、又称莱氏衣藻、莱哈衣藻，简称衣藻。是目前山西透云生物科技有限公司的主营产

葛根花具有特别强的保健功效，但它并不适合所有人生活中那些患有风湿骨痛的人禁止服用葛花根，另外患有乳腺增生的女性也禁止服用葛根花，不然会让病情加重，除此以外那些患有低血糖低血压的人也禁止服用葛根花，他们服用葛根花对病情恢复不利。

米糠脂肪烷醇是2017年由国家卫健委批准的新资源食品（新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本

松针油是人们收取植物松针的叶子以后，经过提纯加工以后得到的植物精油，它可以口服也可以直接外用，把它涂抹在局部皮肤以后，能促进血液循环，也能消炎杀菌，对维持人体健康有极大的好处。

蝉花子实体(人工培植)是将蝉花菌种接种到培养基上进行人工培养的， 经采收子座(即孢梗束)/干燥等步骤制成。

竹叶黄酮是生物抗氧化剂，同样也是人体内所必需的营养素之一。当人体内缺乏竹叶黄酮的时候，会更容易引起脑和心脏功能障碍、血管硬化等问题。

某些明串珠菌菌株能够代谢产生细菌素及其它多种抑菌成分，因此可以将其同时作为发酵剂和生物型防腐剂添加到发酵乳制品当中，抑制某些不渴望微生物的生长存活，延长发酵食品的货架期。

专家们一致认为:21世纪将是肽的世纪专家们一致认为:21世纪将是肽的世纪前言：纵观当下中国，社会财富激增，消费不断升级。国民健

流行性感冒（以下简称流感）是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，人群对流感病毒普遍易感，每年在全球流行。当前，我省正处于以

一、新食品原料假肠膜明串珠菌（Leuconostoc pseudomesenteroides）属于明串珠菌属，从传统发酵乳制品中分离得到。该菌种已被列