膳食纤维是肠道清道夫，正确补充膳食纤维，你做对了吗？
随着人们对膳食纤维与人体健康关系认识的不断深入,一些高纤维食品越来越受到青睐，在现代食品中，以米糠、麦麸、黑麦、燕麦、豆渣等富含膳食纤维的原料，经过系列加工制取相应的食物纤维产品，既可开发出直接口服的食疗型纤维制品，又可用作食品添加剂，诸如作为品质改良剂及膳食纤维强化剂添加到酸奶等发酵食品、面包等焙烤食品之中。
0评论2023-02-21374
- 第二十届中国食品安全大会举行落实食品安全“两个规定”研讨12
0评论2023-02-20
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0评论2023-02-20
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0评论2023-02-20
高级吃货的自我修养，究竟什么是有机？
1909年春天，美国威斯康辛大学农学教授富兰克林哈瑞姆金（F. H. King）远涉重洋来到东亚。作为美国农业部土壤管理局局长，他受美
0评论2023-02-20210
面对质疑和挑战，NMN将如何前行？是爆发，还是道阻且长？
关于NMN新出的每一条资讯都受到行业内外的广泛关注，此次以国家卫健委正式受理NMN作为食品添加剂新品种和美国FDA关于NMN的两次态
0评论2023-02-20237
新资源食品—蛹虫草
蛹虫草世界性分布，天然资源数量很少。1950年，德国科学家Cunningham观察到被蛹虫草寄生的昆虫组织不易腐烂，进而从中分离出一种抗菌性物质，3'-脱氧腺苷，定名为虫草素。蛹虫草，多感染鳞翅目昆虫的蛹，由子座（即草部分，又称子实体）与菌核（即昆虫的尸体部分）两部分组成的复合体，简单来说，就是虫体与草的结合。
0评论2023-02-20555
国家新资源食品——不老莓
不老莓
，别名：野樱莓，学名：黑果腺肋花楸，英文名：Aronia，原产于北美东北部，波罗的海沿岸至太平洋沿岸均有分布，1990年我国从朝鲜引进第一个树种。自然属科：蔷薇科，形态：灌木、小浆果。
0评论2023-02-201080
新资源食品，有啥不一样？
对于食品人来说，新资源食品是一个非常重要的概念，也是非常有应用价值的一类原料。成都市佳味添成饮料科技研究所的饮料研发工程师介绍，新资源食品是指在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品；并且可以作为原料直接加入普通食品和保健食品中，又称为新食品原料。
0评论2023-02-20513
4大营养趋势引领2023年食品领域发展
植物性饮食、个性化营养、功能性食品和消化系统健康是2023年成功的关键。在新的一年里，哪些趋势将引领食品营养领域发展呢？2023
0评论2023-02-18223
全国性调查：长时间单身，老年患痴呆症的风险增加73%！
一年一度的情人节又要到了，有对象的已经开始头痛送什么礼物好了。但对于像小编这样坚守不婚不育，芳龄永继信条的年（单）轻（身
0评论2023-02-18199
没阳、阳了、阳过…不同阶段需要不同的营养支持，你准备好了么？
刚刚过去的2022年注定是不平凡的一年，特别是在全面放开后，国内新冠阳性感染人数激增。一面是还没阳的瑟瑟发抖；另一面是阳过了
0评论2023-02-18233
新资源食品——辣木叶
辣木，被誉为“生命之树，神奇之树”、“奇迹树”、“母亲最好的朋友”、“植物中的钻石”和“医药百宝箱”等。在非洲被称为穷人的牛奶；在印度，已经有上千年的食用历史，是人们长寿的食材药材，是人类较古老的药食兼用的树种之一。
0评论2023-02-18544
可以吃的玻尿酸！新食品原料之透明质酸钠
在“颜值经济”的催生下越来越多人关注内外兼养，更多人希望通过膳食营养补充和滋补养生的方式实现美丽梦想，更多人追求由内而外的美丽新思路，由此可见，透明质酸钠极有可能成为下一个热门新食品原料。
0评论2023-02-18567
科学家找到了宇宙暗能量的起源：黑洞；新型男用避孕药
两颗中子星碰撞时爆炸产生的千新星是最为极端的宇宙现象之一，是宇宙中贵重金属元素的来源。2017年，科学家首次观测到1.4亿光年
0评论2023-02-17174
我国人群研究：每周吃鸡蛋超过这个量，死亡风险增加35%？
不知道有多少人和小编一样，人生中会做的第一道菜就是番茄炒鸡蛋。不过，鸡蛋的做法是真心多啊！溏心蛋、荷包蛋、水蒸蛋、日式厚
0评论2023-02-17233