据悉，2021年，市场监管总局组织实施国家级检验检测机构能力验证项目18项，考核检验检测参数29个，涉及食品安全、电气安全、建材质量、消费品安全、生态环境监测、材料测试等领域。按照《市场监管总局办公厅关于开展2021年国家级检验检测机构能力验证工作的通知》（市监检测发〔2021〕24号）部署要求，累计考核国家级资质认定检验检测机构2733家次。
其中，涉及食品安全领域项目有7项，分别为：婴幼儿配方乳粉中叶酸的测定能力验证、鱼粉中总汞及甲基汞检测能力验证、粮食中呕吐毒素含量检测能力验证、蜂蜜中氯霉素和硝基咪唑类的测定能力验证、果蔬中农残的测定能力验证、食品接触用塑料材料及制品中高锰酸钾消耗量的测定能力验证、水中挥发性有机物检测能力验证。
在婴幼儿配方乳粉中叶酸的测定能力验证中，考核样品为按照湿法工艺定制的婴幼儿配方乳粉，采用双浓度样品考核，考核参数为叶酸，共有107家检验检测机构参加该项目。其中，101家结果合格，6家结果不合格。
在鱼粉中总汞及甲基汞检测能力验证中，考核样品为纯天然鱼肉干粉，采用三个浓度样品考核，考核参数为总汞和甲基汞，共有264家检验检测机构参加该项目。其中，总汞参数考核机构264家，251家结果合格，13家结果不合格；甲基汞参数考核机构173家，167家结果合格，6家结果不合格。
在粮食中呕吐毒素含量检测能力验证中，考核样品为含有一定量脱氧雪腐镰刀菌烯醇的玉米粉，采用四个浓度样品考核，考核参数为脱氧雪腐镰刀菌烯醇，共有223家检验检测机构参加该项目。其中，222家结果合格，1家结果不合格。
在蜂蜜中氯霉素和硝基咪唑类的测定能力验证中，考核样品为阴性洋槐成品蜂蜜基质添加氯霉素和甲硝唑标准溶液，采用三个浓度样品考核，考核参数为氯霉素和甲硝唑，共有206家检验检测机构参加该项目。其中，氯霉素参数考核机构204家，183家结果合格，21家结果不合格；甲硝唑参数考核机构167家，156家结果合格，11家结果不合格。
在果蔬中农残的测定能力验证中，考核样品为青瓜、苹果混合果蔬汁基质加入配制好的联苯菊酯和毒死蜱农药标准溶液，采用三个浓度样品考核，考核参数为联苯菊酯和毒死蜱，共有321家检验检测机构参加该项目。其中，联苯菊酯参数考核机构299家，283家结果合格，16家结果不合格；毒死蜱参数考核机构316家，303家结果合格，13家结果不合格。
在食品接触用塑料材料及制品中高锰酸钾消耗量的测定能力验证中，考核样品为定制塑料瓶，采用两个规格样品考核，考核参数为高锰酸钾消耗量，共有172家检验检测机构参加该项目。其中，166家结果合格，6家结果不合格。
在水中挥发性有机物检测能力验证中，考核样品为经过稀释的国家有证标准样品，采用四个浓度样品考核，考核参数为三氯甲烷和四氯化碳，共有415家检验检测机构参加该项目。其中，三氯甲烷参数考核机构413家，390家结果合格，23家结果不合格；四氯化碳参数考核机构410家，391家结果合格，19家结果不合格。
