产品类型：饮料 规格：10ml/瓶*30 瓶/盒 保质期：18 个月配料：黑蒜原液（50%）、水、山梨酸钾 不适宜人群：孕妇及婴幼儿保存方法：请置于阴凉干燥处，避免阳光直射
食用说明：开盖即饮，日服用量不超过 2 瓶
执行标准：GB 7101 食品生产许可证编号：SC10637081100411
为什么选择黑蒜？
黑蒜又称发酵黑蒜，黑蒜工艺是采用标准的日本发酵工艺，低温冷冻锁住黑蒜本 身肥厚多汁的蒜瓣鳞片，变温发酵保存本身的纤维，经过筛选、清洗、酶化、干燥等 无菌制作流程，历时 90 天的发酵而成，独头蒜由白色渐变发酵而成的黑色，健康自然， 不加防腐添加剂。黑蒜采用新鲜的有机大蒜，带皮高温高湿度的发酵室内发酵 60~90 天制成，随着蒜瓣颜色变黑，营养成分发生“升级版”变化。
经过发酵后，黑蒜中的微量元素含量较高，氨基酸的含量较前增加，口感甜、软、糯，没有大蒜所特有的刺激性味道，同时也不会对肠胃产生不良刺激。
黑蒜的营养价值
黑蒜营养丰富：每 100 克含水分 69.8 克，蛋白质 4.4 克，脂肪 0.2 克，碳水化合
物 23.6 克，钙 5 毫克，磷 44 毫克，铁 0.4 毫克，维生素C3 毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约 0.2%，油中主要成分为黑蒜辣素，具有杀菌作用，是黑蒜中所含的蒜氨酸受黑蒜酶的作用水解产
生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等；蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍，其活性抗氧化剂多酚比生蒜足足提高了 39 倍，是抗氧化防衰老很好的武器。
黑蒜的功效
黑蒜可以起到增强免疫功能，黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用，吃黑蒜可以有效提高免疫力，而黑蒜具有极强的抗氧化，是有着很好抗衰老的效果。也具有降低血糖的成分，增加胰岛素的功能， 更重要的是它对正常血糖值无影响。
黑蒜能影响肝脏中糖原的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜，此含硫化物可抑制G-6-P 酶NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用。
黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。黑蒜中含有的生物碱，也具有降低血糖的成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。
黑蒜可提高人体的细胞免疫功能、体液免疫功能以及非特异性免疫功能。据报道,适当浓度的大蒜素,有促进T 淋巴细胞启动作用,这种促进作用与大蒜素抑制巨噬细胞产生一氧化氮的能力有关,因此大蒜素能明显的增强细胞的免疫功能。研究显示,大蒜素可增加小鼠脾脏抗体形成细胞数量,显著增强动物体液免疫功能。
健脑益智：“黑蒜”中的成分和人体内的维他命-B1 结合能产生“蒜胺”,这种蒜胺能促进和发挥维他命-B1 的作用,增强碳水化合物氧化功能,为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷。
赖胺酸可以促进大脑发育。谷胺酸参与脑的蛋白和糖代谢,促进氧化,改善中枢神经活动,有维持和促进脑细胞功能的作用,促进智力的增加。维他命-C 能也能使神经血管通透性好转,使大脑及时顺利的得到营养补充,从而使脑力好轻,智力提高。
调节血糖水平：大蒜素能使正常人的血糖水平下降,黑蒜中还含有 S-甲基半胱胺酸亚矾和S-烯丙基半胱胺酸亚矾,此含硫化物可抑制G-6-P 酶NADPH,防止胰岛素破坏,有降血糖作用。
黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。黑蒜中含有的生物碱,也具有降低血糖成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常血糖值并无影响。甘胺酸降低血液中的血糖值,防治糖尿病；异亮胺酸有促进胰岛素分泌、调节血糖的功能。
同时黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素，还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”[（CH2CH2 H2）2S]。这种大蒜素即使稀释 10 万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。黑蒜的挥发性物质、浸出液及蒜素在试管内对多种致病菌都有明显的抑制或杀灭作用。这些含硫化合物对腐败真菌也有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。杀菌能力是青霉素的 10 倍。
为什么不适合孕妇及婴幼儿食用
黑蒜原液是经过发酵的，发酵后其中的蒜氨酸及多酚类化合物活性增强，对肠道有刺激性，而婴幼儿胃肠道想对成人比较脆弱，服用可能会造成肠胃黏膜，所以不建议服用；
孕妇是不适合服用黑蒜原液的，虽然黑蒜原液有消毒和促进食欲的作用，但孕妇本身来说，是不适合吃的，因为服用黑蒜原液后，有些孕妇是会出现一些不良症状的，例如：呕吐现象。所以孕妇不建议吃黑蒜。
