检查中，执法人员针对企业食品安全管理、进货查验制度、生产过程控制、产品检验检测、不合格产品管理和食品召回等重点环节进行了检查，并对上一轮检查发现问题整改情况进行复核，目前，各企业己按要求全部整改完毕。在检查过程中，执法人员要求企业要依法、按标准组织生产，原材料采购渠道要正规，索证索票要齐全，做到批批产品检验，出厂检验记录完整，各项食品安全制度得到落实。
此次专项检查，进一步提高了肉制品食品生产企业的安全责任意识，提升产品质量安全，我局将持续加强对肉制品生产企业的监督检查力度，实施严防严控，认真排查食品安全隐患，对食品违法违规行为坚决依法查处。
