被处罚的企业主要从事糕点加工，该企业生产的核桃大糕、桂花大糕酸价项目检验不合格，冰沙糕菌落总数项目检验为不合格，仪征市市场监管局依法采取封存库存不合格产品，暂停生产经营、召回不合格产品等措施控制食品安全风险，并立案调查，同时根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十四条的规定，“食品生产经营者在一年内累计三次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品安全监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证”，对这家企业作出了责令停产停业的行政处罚决定。
目前，该企业已租赁新厂房，正按照糕点生产规范要求进行重建。下一步，仪征市市场监管局将以问题为导向，及时消除食品安全风险隐患，用严格的监督抽检，倒逼各单位提升生产工艺、完善管理体系，不断提高产品质量安全水平。
