第二十届中国食品安全大会举行落实食品安全“两个规定”研讨7

2023-02-17 中国食品安全报周晓辰1620

核心提示：中国工程院院士侯立安在线上发表演讲中国工程院院士侯立安从碳达峰、碳中和的视域角度出发，对冷链食品技术的发展及课题进行建

中国工程院院士侯立安在线上发表演讲

中国工程院院士侯立安从碳达峰、碳中和的视域角度出发，对冷链食品技术的发展及课题进行建议。他强调，为保障大众食品安全，规范冷藏、冷冻食品监管，要继续坚持问题导向，充分运用科技手段，做好未来的冷链疫情防控安全保障，聚焦关键核心技术攻关，破解食品冷链病毒消杀的重点难点问题，为健康冷链、放心食品的重点民生问题提供强大科技支撑，守护人民健康。

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