抗糖化对皮肤的好处
由于摄取过量的糖分会促进人体产生“糖化终产物”，令肌肤变得暗哑粗糙、松弛欠弹性， 从而加速老化，所以糖一向都是皮肤的头号天敌。而抗糖化就有助降低身体中的糖分含量，并阻止糖分和蛋白质发生糖化反应，避免因糖分过量而出现以上的肌肤问题，还有助恢复肌肤的弹性，防止出现皱纹、松弛、暗哑，令肌肤变得水润有光泽，肤质也会越来越好。
如何进行抗糖化
1. 饮食控制︰控制高糖分食物的摄取、进食抗氧化食物
在日常饮食中减少糖分的摄入，像是冰淇淋、奶茶、巧克力、玉米片、酸奶、甜品、蛋糕及糖果等都是常见的高糖分食物，宜限制摄取。同时也应该多进食有助抗氧化和抗糖化的食物，像是肉桂、苜蓿、胡萝卜及绿花椰菜等，都有助减少糖化反应。
2. 补充抗糖化的营养素或食物
平日多补充维生素B1，有助体内醣分的代谢，像是全麦面包、牛奶及黄豆等食物。也可以多补充维生素B3和维生素C，有助抑制蛋白质糖化和具有抗糖化作用，可以防止过多醣分在体内堆积而产生糖化终产物，像是猪肉、牛肉、鱼肉、奇异果及木瓜等。而维生素E对于糖化反应也有助产生一定的抑制作用，有助消除环境对皮肤的损害，可帮助皮肤抗老，像是果蔬、坚果、瘦肉及乳类等。另外，奥米加-3脂肪酸也有助减少发炎及增强皮肤屏障功能，还有效减少炎症、减少紫外线引起的皮肤伤害，适量进食有助皮肤更健康，像是花椰菜、豆腐、黄豆、牛奶及鲑鱼等。
3. 养成运动习惯︰有氧运动
进行运动有助增强新陈代谢和降低血糖浓度，从而提高代谢糖的过程，帮助缓解糖化反应。其中有氧运动更有助消耗更多的血糖能量，帮助阻止血糖上升，让您健康实行抗糖化。而且需要记得的是，切忌在运动后进食高糖分食物，这是因为很大机会令身体吸收更多糖分。
