海藻糖又称为漏芦糖、蕈糖，是由两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖。海藻糖是一种典型应激代谢物，能够在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面形成独特的保护膜，有效地保护生物分子结构不被破坏，从而维持生命体的生命过程和生物特征。
海藻糖为体内有益肠道细菌--双歧杆菌的增殖因子，可改善肠道微生态环境，加强胃肠道消化吸收功能，有效排除体内毒素，增强机体免疫抗病能力，研究还证明海藻糖具有较强的抗辐射作用。
海藻糖有3种光学异构体，分别是a，a-海藻糖(蘑菇糖，Mushroom Sugar)、a，β-海藻糖 (新海藻糖，Neotrehalose)和β，β-海藻糖(异海藻糖，lsotrehalose)。
海藻糖的功效海藻糖有优异的保水性、吸湿性,在严重脱水时，可以代替细胞中水分的作用。透明质酸与海藻糖联合应用,互补增效,具备了生物保鲜和智能保湿作用,可始终保持组织和皮肤的滋润。
海藻糖分子量小,易于被皮肤吸收,进入细胞内发挥其独特的水替代应激因子作用和保护细胞膜的功能,提高细胞的抗干燥、和抗冷冻能力,从而提高皮肤适应环境能力。
海藻糖能够清除a、β射线所产生的OH·自由基.使得细胞DNA不易发生突变。它可以有效保护 DNA免受放射线引起的损伤,是皮肤细胞DNA的保护修复因子。
