机会来了
“从去年底开始到今年初，胶原蛋白饮品这个类目正在快速升温。”一位消费行业投资人告诉快消君。
快消君于行业内获悉，今年会有国际品牌或于晚些时候以投资的方式进入“胶原蛋白+其他核心配方”功能性产品赛道。
不仅如此，曾于去年完成千万元天使轮融资的营养品品牌青仟生物创始人唐伟业告诉快消君，近期已准备推出一个全新的功能口服饮品牌，胶原蛋白会是产品的配方之一但不是全部。“为了抢一个提前半年的窗口期，比国际品牌早些布局。”
唐伟业称，胶原蛋白饮在当下确实十分火爆。他表示：“从去年开始，胶原蛋白饮就成了一个非常火热的类目。很多人进入其中，导致产品质量参差不齐，不同品牌间的价格相差很大。如果在今年还想进去，就必须要有自己的核心壁垒。”
事实上，胶原蛋白饮在近两年悄悄塑造了一些创业“神话”。目前这些品牌开始渐露锋芒。其中，投资与消费行业等多位人士均向快消君提到了一个品牌，那就是成立于2019年的“五个女博士”。近段时间，五个女博士的广告已悄悄出现在武汉部分写字楼的电梯屏幕中。
“五个女博士让大家看到了这个品类的机会。她们在做胶原蛋白饮之前做的是酵素产品，但没有成功。后来转型，最终成功。第一场直播做到了5000万-6000万元的销售额。”行业人士指出。
一业内人士表示，五个女博士2022年在抖音单渠道营收预计达到15亿元规模，毛利率超过80%。同时，去年五个女博士在广告营销上的投入或达到约5亿元。投资行业人士认为，该品牌单月营收或能做到5000万元。
有观点甚至认为，“在胶原蛋白饮这个品类，五个女博士甚至领先于汤臣倍健这些多元布局的老品牌。”
当然，胶原蛋白饮品并不是一个新近出现的类目，此前有品牌尝试将胶原蛋白作为成分添加到饮料中。
比如，2017年左右，元气森林曾推出一款“宠肌”胶原蛋白水饮料。不过，宠肌如今不仅在市面上难寻踪影，在元气森林的官网上也同样看不到了。快消君了解到，部分元气森林的员工甚至从未听说过这款产品。2018年，蒙牛与伊利也曾分别推出过凝纯与新食机两款胶原蛋白类饮品。这两款产品也同样“消失”了。
至于消失的原因，系产品力？也不尽然。至少作为国内两大领军企业的蒙牛与伊利在产品研发上的能力是有目共睹的。在营销层面，二者还分别邀请到明星马思纯与超模代言助阵。蒙牛高管此前表示，希望借此产品进一步发力社交零售。功效类产品一旦见效或者带来良好体验，无疑会促进用户自发在社群传播。
不过，这些产品最终没能成功，部分原因或还是与推出时机有关。简单说，功效产品概念此前并没有深入消费者心智。2017年之前，功效护肤赛道处在在逐步扩大规模阶段。2017年整个行业市场规模仅为133亿元，直到2020年行业规模才超过200亿元。2019年功能食品的渗透率只有约20%。
不过，如今胶原蛋白饮品行业所需要的外部条件逐步成熟起来。
功效护肤品牌言之有物创始人赵国庆告诉快消君，随着消费者生活条件越来越好，他们开始更加关注与美有关的方面，或者说如何对外呈现自己更好的一面。“通过日常生活中的营养摄入基本可以让自己的状态达到90分甚至95分的水平了。如果想进一步到99分，那就需要补品了。”
此前“玻尿酸食品”风口也为胶原蛋白饮的发展作了一定铺垫。在2021年初国家卫健委批准将玻尿酸作为新食品原料之后，曾涌现出诸多新品：乐乐茶推出了玻尿酸奶茶，汉口二厂推出了玻尿酸气泡水，乐纯推出了玻尿酸酸奶等。通过功能性成分来进行“食补”的概念得到了普及。同样主打概念的胶原蛋白饮品也由此获益。
只是，胶原蛋白饮品如何算有效，需视产品而定。有行业内人士对快消君表示，胶原蛋白成分至少比此前的玻尿酸“靠谱”。“胶原蛋白是功能性蛋白，而玻尿酸的作用就是帮人体锁水，可如果缺水就直接喝水，为什么要喝玻尿酸饮品。”对方说。
如今，越来越多品牌在抓紧布局，除了汤臣倍健、中粮等大企业之外，也有Wonderlab等新消费品牌。
个中隐患
值得注意的是，当下胶原蛋白饮品在成分和打法上相较几年前有了明显不同。
首先，胶原蛋白成分在迭代——不仅有分子量为1000-5000道尔顿的胶原蛋白肽，还有研发难度与成本更高，平均分子量在500道尔顿以内的胶原蛋白三肽。当道尔顿数越小，分子结构就越小越容易被身体吸收。同时，胶原蛋白三肽涉及到的转化链路也更短。
并且，该领域的消费品牌正试图将概念融合：产品形态主打小瓶口服液，但打着饮料的旗号。
营养品行业从业者指出，如果胶原蛋白饮继续像此前玻尿酸行业一样走瓶装水等产品路线，那么可能会让消费者联想到后者的智商税争议。并且大包装在剂量、功效上更难控制。
韩国上市公司Amicogen旗下胶原蛋白三肽原料商艾美科生物相关人士告诉快消君，虽然目前暂时没有具体数据披露，但预期胶原蛋白肽原料的供应在今年将会有一个较大的增长。“有很多企业找过来合作。目前，胶原蛋白肽对应的产品形态以口服类产品为主。”
不过，事情总有两面性。当行业都在争夺红利时，竞争的层面也会随之升级。
快消君注意到，五个女博士的主打产品“胶原蛋白肽液态饮”生产厂家分别是仙乐健康科技股份有限公司与纽斯葆广赛（广东）生物科技股份有限公司。这表明，高速成长的五个女博士同样也依靠代工厂。而其他行业外的人看到的正是这样的机会。
快消君获悉，部分主打功效护肤的美妆企业也正关注这一方向，背后原因在于功效美妆行业在今年来到拐点。
