科学的进步把“看不见的肠道微生物”和“看得见的健康”紧密地联系在了一起，肠道微生态也因此开始走进大众视野，成为大健康领域的新趋势。在2023-2024新营养年度趋势大会暨营养智造颁奖盛典期间，多位嘉宾走进“肠道微生态”的世界，围绕前沿科学、原料创新以及产业转化等进行了深入探讨，通过影响肠道微生态进而助力人类健康的大门正在徐徐打开。
微生物的发现推动人类走进庞大且复杂的生态系统中，同时进一步为健康问题和社会可持续发展提供新的解决之道。
健康微生态是科学界当下热门的前沿领域。随着生命科学研究的发展，人体微生态系统与健康、疾病的关系开始得到揭露，二者之间存在着一种动态平衡：平衡-健康，失衡-致病。在人体微生态系统中，肠道微生物是最庞大、最复杂的一个，人体肠道中约有1×1014、超过1000种的细菌，其编码基因的数目是人体自身基因的150倍，不同个体之间肠道菌群的组成差异明显。肠道微生物可分为有益菌、有害菌和中性菌。在健康状况良好的情况下，有益菌占比最大，有益菌菌群对宿主发挥着重要的生理功能。庞大的微生物群栖居在肠道当中，对人们整体健康产生着至关重要的作用。研究显示，当微生物群平衡被破坏，容易导致多种问题的发生，包括过敏、哮喘、糖尿病、肥胖、类风湿性关节炎、抑郁症、自闭症、慢性疲劳、阿尔茨海默、帕金森以及皮肤问题等，因此，以肠道菌群为靶向的微生态健康产业正在兴起。聚焦·微生态，挖掘健康管理新突破
肠道微生态可以说是人体健康的“晴雨表”，守护肠道微生态平衡的重要性不言而喻。如果说肠道微生态的发现为人类健康打开了全新的一扇门，那么以益生菌、益生元、后生元等为代表的微生态制剂则是打开这扇门的“钥匙”。
一个健康的肠道微生物菌群，需要有合适的“燃料”来保持有益微生物的生长和繁殖。作为肠道有益菌的促进成分，益生元可以通过多种方式增强人类健康，具备改善肠道微生物组成，调节人体免疫，促进口腔健康等众多益处。山东星光首创生物科技有限公司研发高级工程师高学秀表示，作为益生菌的食物，益生元是益生菌、合生元及后生元的基础，在当下后生元时代，益生元仍然扮演着至关重要的角色。星光首创长期以来深耕益生元行业，主营低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖及复合益生元等益生元产品，同时开发出益生菌专用益生元、日化专用益生元等定制化产品，可以提供精准定制化解决方案，未来也将持续深耕益生元行业，为人类营养健康产业赋能。
皮肤不仅是身体的屏障，同时也反映了身体的内在健康。事实上，肠道和皮肤之间存在一种神秘的联系——肠-皮轴。了解这一联系，将有助于我们从全新的角度认识皮肤健康，并为皮肤问题的解决提供新的思路。艾地盟蔚蓝生物大中华区市场经理程文婷提到，将皮肤健康与肠道微生态链接起来，或许是打开今后产品创新思路的新方向。聚焦皮肤健康领域，艾地盟蔚蓝生物推出靶向肠-皮轴的相关产品：皮肤健康益生菌组合（动物双歧杆菌乳亚种CECT 8145,长双歧杆菌长亚种CECT 7347,干酪乳酪杆菌CECT 9104），不仅经过临床验证了其对于皮肤健康特别是对过敏引发的特应性皮炎的作用，还具有欧洲和美国专利，可为皮肤健康保驾护航。“世界那么大，我想去看看。”特别是大流行过后，人们渴望自由，想要旅行的热情被瞬间点燃。在旅行消费中，女性消费者牢牢占据了“主导”地位。因此，要想趁着旅行热的“东风”带动营养健康产品的销量，就必须摸清女性消费者在旅途中的营养健康需求。意大利Sacco System 产品经理Elva Wang王瑶表示，对于女性消费者，要想为其旅行健康保驾护航，就要从肠胃道健康、私密健康以及免疫健康三方面着手来开发相应的旅途健康营养产品，结合旅途中对便捷性、私密性的需求，“更少添加，功能复合”是赢得女性消费者青睐的关键。来自Sacco System的明星菌株组合MIX SYNBIO®科可同时满足上述需求，“全面”呵护女性的旅途健康。营养要均衡，也要“菌”衡。今天的消费者比以往任何时候都关注均衡饮食对整体健康的影响。加之，环境意识正在快速觉醒。“可持续性”正成为消费者购买的考量因素。广州市汉中贸易有限公司林洋表示，在选择产品时，单一因素已不再足以引起消费者的注意，只有更加天然、可持续，功效更显著、复合的成分才能帮助品牌方赢得消费青睐。过去40年，有超多篇科学文献证实inavea™植物纤维素具有益生元效应。作为新一代益生元纤维，inavea™可以在肠道内发酵，促进有益于肠道和肠道健康的“友好”微生物的生长。更重要的是，inavea™还是一款达到“碳中和”的膳食纤维，通过了联合国可持续发展目标项目的碳中和生产流程认证，可填补“膳食纤维营养缺口”的同时，更好的迎合消费者的天然健康需求。
生活水平的提高、健康意识的增强，以及微生态与人体健康之间关系的科学认知不断提升，助推微生态健康产业发展。智研瞻产业研究院数据统计，2021年我国微生态健康行业市场规模达到了1431.16亿元，同比增长率为17.5%，预测到2029年市场规模6588.68亿元。其中，益生菌、益生元、后生元微生态制剂等产品的市场规模增长较快，成为推动行业发展的重要力量。
微生态健康产业确实正处风口，但市场上各品牌的不良竞争现象也愈演愈烈，甚至出现劣币驱除良币的现象。未来微生态健康产业如何才能健康发展，首先，需要加强微生态和人体健康关系研究的深入，开发更有效的微生态健康解决方案；其次，满足不同人群的健康需求，提供个性化的微生态健康解决方案将成为发展的新方向；最后，推动肠道微生态的产业化，将研究成果转化为实际应用，解锁更多应用新价值。
肠道微生态与人体健康息息相关，尽管人们一直在研究肠道微生态与健康之间的因果关系，但仍有一些未知领域仍待去探索。在未来，相信随着研究的不断深入，肠道微生物影响健康的密码将会被一一破解，实现通过调理肠道微生态保持健康的身体也将不再是梦想。
