“维生素”虽然不是制造身体的材料或能量，但在三大营养素转化为能量、肌肉、骨骼、皮肤的过程中，它作为“润滑剂”，起到了帮助转换的作用。
另外，“矿物质”是促进基础代谢、新陈代谢、能量代谢、调节和强化身体机能和组织、维持身心正常平衡的重要营养素。
很多人容易忽视的一个点，就是“维生素E”有很强的抗氧化性作用。
各种各样的研究表明，维生素E与维持生物膜的正常功能、防止红血球溶血、维持生殖正常有关，以及抗衰老。
维生素E是一种抗氧化剂，这意味着它有助于保护身体免受自由基的侵害。
自由基是具有非共享电子的高能分子。
身体在许多过程中自然产生它们，例如将食物转化为能量。由于环境因素，如污染、阳光或烟雾，自由基也可以进入人体。
自由基会引起氧化应激，这是一个引发细胞损伤和衰老的过程。
维生素 E 在内的抗氧化剂，可以通过给自由基提供一个电子并降低它们的反应性来帮助中和自由基及其影响。
维生素E，还可以通过减少皮肤中的胶原蛋白分解和自由基损伤来改善皮肤健康。
许多食物都含有维生素 E，这意味着我们可以通过饮食自然地获得了足够的维生素。
坚果、种子和一些油往往每份含有最多的维生素 E。
一些深绿色蔬菜、一些水果和某些类型的海鲜也含有维生素 E。
猕猴桃、香蕉、梨、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药、番茄、胡萝卜荞麦、卷心菜、豆芽等，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素 E 。
谷物类，肉类、鱼类等动物性食品含丰富维生素 E
所有谷类粮食都含有丰富的维生素 E ,特别是种子的胚芽中。
值得一提的是，糙米中含维生素 E 的含量比精米高6.25倍。
谷糠中含有丰富的维生素b 和维生素 E 。
经验证明，食用谷糠对支气管炎、低血压、贫血、头痛、肩臂酸困、湿疹、肠胃病、便秘、高血压、肥胖症等都有很好的食疗作用。
向日葵籽、芝 麻、玉米、橄榄、花生、山茶、葡萄籽、冷压的蔬菜油等。
补充维生素E最好的办法就是食用这些富含维生素E的食物，增强自己的免疫力！
