健字号和食字号保健品的区别：
1，健字号是带有小蓝帽标志的保健食品，卫食健字和国食健字是保健食品在不同时期分别由卫生部和国家食品药品监督管理局批准的产品批准文号。
2，食字号是食品批准文号的简称，也叫食品的执行标准，主要是针对普通食品，没有功能性的口服产品。
对贴牌代工项目而言，两种字号的产品有着明显的差异：
1，健字号已经不允许贴牌，如果找工厂代加工，则需要自己携带批号，通过工厂落户，取得相应的生产批件以后才能开展OEM代工活动。并且，食品加工厂还需要通过实地验厂审核通过。
2，食字号产品代加工生产则相对较为灵活。以压片糖果代加工为例，客户有配方、有原料或者有样品，加工厂确保产品合法合规的前提下，便可通过配方审核、样品实验将其打造成型。
健字号和食字号在申请注册方面的区别有哪些？
1，健字号：门槛高，需要准备充足的资金，并且好做好长期准备。通常需要1年或者更长时间。
2，食字号：压片糖果代加工生产可以直接采用国家标准，如果确实有专属批号需求，那么可以申请食字号。需要注意的是，所谓食字号也就是企业执行标准，只有生产企业才有资格申请。相关的保健品压片糖果代工企业会提供代理业务，不要自己到处寻找某些机构办理。
健字号和食字号保健品通过外包装的小蓝帽标志可以明确区分。了解了以上信息，希望对有产品需求，准备找工厂进行OEM贴牌代工合作的投资者有所帮助，在压片糖果代加工过程中合理定位自己的产品进行运作。