固体饮料、代餐粉、营养冲剂等便携式的健康食品越来越多，到底健不健康，相信很多老铁都很迷茫？下面就有虎友揭开固体饮料、代餐食品的真实面貌。
固体饮料、代餐粉到底是什么？
固体饮料又称固体饮品，是指用食品原辅料、食品添加剂等加工粉末状、颗粒状或块状等，能用来冲调或冲泡的固态制品，对比液体具有体积小、携带运输便携等特点，且营养成分比“液体”饮料更加丰富，且包装简易、携带运输方便。
目前固体饮料主要分为果蔬、风味、蛋白、茶类、咖啡、植物、特殊用途、其他固体饮料这八大类。
购买固体饮料需要注意的点：
1、固体饮料属于普通食品，不论配料中包含多少种营养素，仅作为营养补充剂来使用，并不具备治疗、保健、预防疾病等作用，千万不要被广告或者宣传语所误导。
2、购买适合自己的产品，很多朋友购买的产品不适合自己服用，往往交“智商税”。
3、购买产品后要重点阅读标签上标示的食用方法和营养成分表。由于大多数类型的固体饮料中添加有食糖，添加糖摄入过多会增加龋齿、超重肥胖的危险，建议适量饮用。
代餐粉跟固体饮料比较相似，从字面意思看，代餐就是用来替代正餐或部分食物的营养食品，且是经过特别加工的。都善于满足现代人便捷饮食，不同的是，代餐粉饱腹感更强，还能帮助控制体重，所以现在多数代餐粉都宣传减脂的作用。
值得一提的是，代餐粉并不能代替均衡日常膳食。均衡饮食可以提供多种营养科学研究认为有益健康的成分，如各种抗氧化剂、纤维质以及植物化学成分等，这些是代餐粉所无法完全提供的。
一般来说，一份合格的代餐应该具备以下3个特点：
1.热量偏低，但是不能太低；
2.能达到人体日常所需营养标准；
3.有一定的饱腹感。
目前市面上有不少火爆的代餐食品，比如大家熟悉的核桃芝麻黑豆粉、猴头菇山药玉米糊等，其中的猴头菇山药玉米糊口感润滑，用水冲泡后也食欲满满，健脾养胃，能补充人体所需的营养物质。
从某种意义上讲，不管是轻便代餐食品，亦或固体饮料或其他颗粒冲剂，它都是时代的需要。工业革命的快速发展给各行各业都带来了便捷，健康食品行业也是基于这样的环境，正蓬勃发展着，并涌现出了不少新品。
市面上主流的代餐粉、固体饮料种类
一、五谷杂粮代餐食品
大家有没有想过一个问题，为什么代餐粉会有一定的饱腹感？
五谷代餐粉是由五谷杂粮所制，其中有谷类（全谷）和豆类食品，加工过程是烘烤+粉碎。
正规的厂家会采用双螺杆挤压技术进行生产膨化，粉粹后能膨化，在很大程度上改善冲调后的口感，且食用方便。但是有相当一部分厂家工艺技术并不成熟，容易结块或者口感欠缺。
五谷素食代餐粉的营养非常丰富，可供选择的食材原料近200种，不仅富含多种氨基酸，多种维生素，多种矿物质，还包含有四大生命必需营养素。毫不夸张的的说五谷类代餐粉是目前市面上营养最全的品种之一。
二、酵素益生菌粉
在生物体中，酵素扮演者分解、排泄物质等作用，在提供能量、维持基础生命活动中都有参与。目前发现酵素有平衡内分泌系统、消炎抗菌、增强免疫力、保护肠道、助消化、净化血液、促进新陈代谢这7大作用。
简单来说，益生菌是指食用后对宿主有正面效益，例如促进肠道菌丛生态平衡、帮助消化、营养吸收、使排便顺畅、帮助牙齿骨骼正常发育、调节生理机能…等等多项好处的活的微生物。
益生菌则不同于酵素，它是有益于人体的菌群的统称，其主要作用于消化系统，特别是肠道，负责平衡肠道菌群，维护肠道的微生态，相比酵素，益生菌的作用就少多了。
据了解，益生菌产品中活菌类益生菌的数量决定着它的实际价值，有专家说，每克或每毫升中的活菌数目≥100万个才算合格的，这个痕量虽然不算绝对的，但至少给大家一个参考依据。
从某种层面上讲，酵素兼具了益生菌的作用，又超越了益生菌的作用，不仅作用于消化系统，还参与了人体代谢的方方面面。
三、肽类产品
近几年，越来越多的人青睐于肽类产品，以胶原蛋白肽，小分子肽，复合肽等为主打，那么肽是什么？怎么分辨好坏呢？
肽是21世纪蛋白质工程技术的结晶，也是人体一切细胞组织的重要成分。它与维生素、矿物质等同属人体必需的七大营养素范畴。
小分子肽是把肽分离成较小颗粒形态的一种肽，目的就是方便人体更好的吸收。小分子肽可以完全溶解于水中，性能稳定，而蛋白质是不溶于水对的，这也是区别肽和蛋白质最核心的要素。
小分子肽是从天然存在的各种植物和动物中提取的，提取方式采取领先的双蛋白酶生物酶定向酶切技术，不含任何添加剂。可以和身体很好融合，吸收也是特别好。所以小分子肽对技术及设备的要求很高，一般企业很难达到这样的要求。
如此比较，在条件允许的情况，我们尽量选择小分子肽产品，当然，还得找正规厂家或大品牌，以免踩坑！
代餐粉、固体饮料OEM定制加工带来哪些优势？
一、节省资源
代餐粉、固体饮料的生产过程相对简单，一般普通加工企业都可以完成。这意味着企业无需投入大量的人力、物力和财力进行研发和生产，大大降低了创业门槛。
同时，颗粒粉剂的生产过程自动化程度高，减少了人工操作的繁琐，提高了生产效率。
二、质量管控严格
代餐粉生产企业通常会采用严格的质量管理体系，确保产品的品质和安全。在生产过程中，企业会对原料、生产设备、生产工艺等方面进行严格把关，确保产品的卫生、营养和口感达到标准。
三、工艺技术成熟
代餐粉、固体饮料在加工过程中一般会出现变味、变色、杂质过高、速溶性差、结块等
四、满足不同偏好需求
现代人的生活节奏很快，代餐粉、固体饮料能够代替正餐补充人体所需。代餐食品的种类多，满足不同人群的偏好需求，固体饮料能调节身体机能，满足特定条件下的日常需求。
五、便于推广和售卖
代餐粉、固体饮料是现代非常主流的健康食品，具有较高的市场开发潜力。不管是线上还是线下，都容易被消费者接受，而且其便携性、保质期长、不宜损坏等特征深受大家的认可。
固体饮料代加工，选择一站式代工企业的必要性
1、从客户咨询的那一刻开始，加工厂就已经负责产品的全流程了，这样才能做到全方位把控。
2、不存在业务转包、外包，也就不存在差价问题，不仅可以控制产品打造成本，费用利用更为合理化。
3、作为委托方的投资者，不用为原料、包装以及其他相关的手续分散经历，工厂全托式代理，自己便可以全身心投入到市场销售环节。
产品贴牌加工会涉及哪些费用？
1、加工费用：代餐粉、固体饮料代加工生产厂家需要收取对应产品的加工生产、产品外包等相关费用。参考大部分工厂的基础起订量，这个费用应该在2-3万之间。
2、原料成本：代餐粉、固体饮料代工生产，其产品类型千差万别、多种多样，不同的成分组成，或者不同类型的原料选择，都会直接影响成品的打造成本，这便需要客户根据产品市场定位自行决定。
3、包装费用：铝箔袋、包装瓶、纸盒等是固体饮料代加工的常规包装样式，规格、材质、样式不同，成本各异。且包材加工厂的现货与重新开模生产的开支也存在很大差异。
4、设计成本：主要是指产品内外包装材料的印刷文案设计。部分投资者为了一款能够体现产品卖点、品牌元素突出、时尚新颖的外包装，很舍得在这个环节大资金投入。
5、检测费用：主要是成本的营养成分检测。如果是客户自行种植的原料，还会涉及农残及重金属的原料三方检测。
随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，相信代餐粉市场前景广阔，将成为未来食品行业的一大趋势。一个合格的健康食品生产企业需考虑安全、质量、资质等多个方面，严格按照国家相关规定生产加工，为客户需求提供更放心的保障！
