第一，相信了解合作厂
在合作之前一定要了解清楚合作厂的各种资质认证，确保合作的食品加工厂是合法正规的。
第二，重要信息合同标注
对代工样品以及价格做好确认，并对产品标准，交货日期及加工价格信息等在委托生产合同中进行注明。
第三，切忌贪小便宜
切忌贪小便宜，在寻找合适的食品OEM代工厂时，千万不能被厂家所报出的低于行业的价格所冲昏头脑。因为你即将有可能成为ta的韭菜，只要你交了定金，那么后续的内容可想而知。
落入这些圈套，要怎么止损呢？
当我们拿到第一批货物时，发现跟样品不符合，这个时候需要马上找厂家进行协商调查，弄清楚是哪个环节出错，从而导致实际货物跟样品不符合的情况。如果是厂家故意而为之，那么我们就可拿着合同进行说明。
坐地起价。食品加工厂要有充分的理由说明成本增加的原因，如果是因为自己对产品要求的临时改动，影响了工时或者工艺，价格可以协商。但如果是无理由加价，则另当别论，我们还是要以合同为准。
如果自己担心产品有问题，可以寻求具有检测资质的机构进行数据检测，通过科学手段验证产品品质。
在食品行业中还有很多潜规则，因此在寻找合作厂家到确定合作的时候就要进行仔细地筛选辨别，就基本上可以避免上述所提到的大部分问题。假若不幸遇见，切忌“认命”，要懂得拿起法律的武器维护自己的利益。
