营养保健食品找工厂代工时，合作前需要进行产品、品牌等各种资质的审核与对接，签订详细的委托加工合同，并进行现场管理。同时，投资者需要根据市场需求和消费者需求进行产品定制化，并与工厂合作开发新产品，提高产品的竞争力和附加值。这样可以有效避免产品配方泄露、工厂偷工减料、无故加价以及代工周期和合作性价比问题出现，为自己的产品做好源头工作。
营养保健食品找工厂代工时，可以采取以下具体的风险规避措施：
1.合作前进行产品、品牌等各种资质的审核与对接，保证其出身正规、合法，不为后续销售留隐患。
2.与工厂签订详细的OEM代加工合同，说明产品标准、生产周期、代工价格，以此作为验收的依据，为产品品质以及交货时间做好保障。
3.代工厂家支持多种剂型等代加工业务，客户可以通过提供样板产品、配方或者具体定制要求的方式完成产品代工。这样可以有效避免产品配方泄露、工厂偷工减料、无故加价以及代工周期和合作性价比问题出现，为自己的产品做好源头工作。
4.在选择工厂代工时，需要谨慎选择代工厂家，可以多厂家报价、打样，选择性价比高的营养保健品生产企业合作，将产品与品牌价值放大。
5.在合作过程中，投资者与工厂签订详细的委托加工合同，明确双方的权利和义务，避免出现因合同不规范导致的纠纷问题。同时，投资者可以派专人到工厂进行现场管理，确保产品的质量和交货时间。
6.在进行产品定制化时，投资者需要根据市场需求和消费者需求进行产品定制化，避免出现产品不符合市场需求和消费者需求的情况。
7.投资者可以与工厂合作开发新产品，提高产品的竞争力和附加值，增加企业的利润
代工厂的产品质量需要客户和生产厂家共同保证，除营业执照外，工厂还要有生产许可证等资质，代加工厂在生产前，分析原料配方工艺的可行性，选择标准严格，之后会在十万级洁净度的GMP生产环境中把关质量，并全程监控，严格遵守FDA《美国食品药品监督管理局》及cGMP《国际动态药品生产管理规范》生产标准，规范生产过程持续改进优化。另外，厂家还需培训员工，加强其监督考核，采取多项措施，帮助客户打造自己的营养保健食品品牌。