1、严格审查资质
谨防代加工厂家提供假资质。仔细核对资质信息。比如生产地址，经营业务等，有必要的话还可以到厂家营业执照上标明的企业住所所在地的工商部门进行查询核实，或者在互联网“全国企业信用信息公示系统”上查询核实。
2、现场考察
确定要做代加工后，需要到厂家进行实地考察、考察时千万不要仅仅是走马观花似的只看表面，还要仔细看看工人的操作是否规范、工厂选用的咖啡豆是否符合规则、工人出入车间是否有规定、加工环境是否符合生产标准等等，真实感受一下生产管理水平和细节问题，这样才能放心将产品交给工厂。
3、合同要详尽
在确定合作后需要签订合同，同时要在合同中把样品价格、寄样时间、订购数量、生产周期、具体交货时间、产品品质、大货交货时间、加工价格、包装材质以及物流等每一项都详细的写进合同里，另外还要把违约责任写进去，这样在出现问题时才能保证自己的合法权益。
在选择确定好想要合作的代加工厂后，具体的合作流程是什么样的呢？以云南巴莱咖啡代加工厂为例，我们一起来看看具体的流程吧。
1、客户与代加工厂达成合作意向后，确定产品的各种生产规格等，确定产品生产所需的各项参数指标，便由代加工厂进行的样品准备。
2、客户与厂家签订加工生产合同之后，客户向厂家进行支付相应的合作项目预付款。
3、客户可以提供原料，也可以由代工厂提供原料。客户提出产品的生产要求后由厂家进行打样准备，样品准备好由客户进行确认，无问题进入准备生产环节。
4、等待原料、包材、物料到齐后，进入生产阶段。生产人员会对物料进行确认，确认无误之后，会启动生产计划。
5、生产结束后工厂将货物进行打包，然后通过物流发给客户。客户在验收货物确认无误后进行尾款支付。
咖啡OEM代工加工厂的合作一般都是按照详细的产品定制要求，代工厂为客户提供研发、设计、生产、包装等服务。并且在这个过程中，客户是可以自行供应部分或者全部所需物料，也可以通过提供配方、样品等多种形式完成，一般像山东康美药业这样正规靠谱的代加工厂也会对客户的配方、成品等进行保密，保证投资者的利益。
