只需6步看懂营养成分表,看完和朋友吹起来‼️
法律规定,食品外包装必须完整标注全部的配料表和营养成分表。配料表按添加量从大到小排列,营养成分表必须标注每100g/100mL该食物所含的:
1⃣️能量:常规单位为KJ(千焦),该数字除以4.18就可以换算成千卡(即大卡、卡路里)
2⃣️蛋白质:每g蛋白质的热量是4千卡
高蛋白食品:
蛋白质NRV ÷能量NRV≥1
3⃣️脂肪:每g脂肪的热量是9千卡
4⃣️碳水化合物:每g「可吸收碳水」的热量是4千卡
钠:钠超标是引发心血管疾病、肾病、骨质疏松的重要风险因素,需非常警惕
5⃣️脂肪、糖、钠
低脂产品:每100g脂肪≤3g
低糖产品:每100g糖≤5g
低盐产品:每100g钠≤120mg
6⃣️看反式脂肪酸
注意:每100g≤0.3g都标注0
反式脂肪酸要去看配料表:
代可可脂、植物黄油(人造黄油、麦淇淋)、部分氢化植物油、氢化脂肪、精炼植物油、氢化菜油、氢化棕榈油、固体菜油、酥油、人造酥油、雪白奶油或起酥油等即含有反式脂肪酸
7⃣️ NRV(营养素参考值)
指每100g该食品的能量/碳水/蛋白质/脂肪/钠,占全天所需的百分之多少。
全天建议摄入量为:
大卡热量:2000(8360千焦)
蛋白质:60g
脂肪:60g
碳水化合物:275g
钠:2000mg
