能量饮料为什么可以补充能量?有哪些值得注意?

   2024-07-25 2740
核心提示:首先,我们要清楚一个概念:能量热量。能量是一个广义概念,包括动能、势能、电磁能、内能、核能、化学能等等。热量是能量的一种
 首先,我们要清楚一个概念:能量≠热量。能量是一个广义概念,包括动能、势能、电磁能、内能、核能、化学能等等。热量是能量的一种。营养学上将食物能量称之为热量。能量的单位是焦耳,而热量的单位是卡路里。不同的能量是可以互相转换的:1卡路里=4.184焦耳。虽然热量跟能量严格来讲不是一回事,但是对于人体来说,可以近似认为是同一件事。

为什么要补充能量?

能量对于人体维持新陈代谢、生长发育、从事体力活动等生命活动必需的基础。人体本身不能产生能量,人体能量的唯一来源就是摄入的食物,而人体每天消耗的热量包括三大部分:基础代谢热量+运动消耗热量+食物热效应。当能量摄入<热量消耗,就会出现身体能量不足的情况。

身体能量的作用一般包括三个方面,分别是基础代谢、身体活动和食物热效应。

基础代谢就是指,能够维持人体最基本的生命活动所需要的能量,包括心脏的跳动、呼吸等最基本的生命活动,这部分能量需要占所需总能量的60%~70%。

身体活动指我们平时工作、学习、做家务、休闲等进行的活动,大概消耗掉我们体内15%~30%的能量。

食物热效应,就是指我们在吃东西的时候需要消耗掉的能量,包括我们人体对食物的消化、吸收、代谢等一系列活动。我们吃的食物不同,通过这部分消耗掉的能量也不同。

人体正常的能量需要是多少?

人体对于能量的需要受多种因素影响,不同年龄、性别、体重、身高等的个体所需要的能量都不一样。

以一个180身高80KG的成年男子为例,每天在正常上下班不再进行额外运动的情况下,每日热量大概在2000大卡左右是比较合适的,成年女性则需要摄入1200大卡左右热量比较合适。要注意这里说的热量大卡,是一个估算值,每个人的肌肉含量都不一样,大家作为参考就好。

身体能量不足会产生什么症状?

当身体的能量不足,随之而来的就是各种不适,最常见的就是以下5种征象:饥饿感、疲劳感、头发干枯、头晕乏力、手脚冰凉。

饥饿感:当身体活动所需的能量不足,身体便会本能地“求助”食物,希望通过摄入更多的食物来满足机体对能量的需要。

疲劳感:人之所以产生疲劳的感觉,是由于维持人体运转的能量不足,人体清除代谢废物的能力降低,排不出去的有害废物大量积聚在体内,轻则出现轻微的不适症状,如乏力、肌肉酸痛等,重则会导致各种致命疾病。如果能及时补充能量,保持体内能量相对充足,就可以顺利排出代谢废物,疲劳感就会消失。也可以说,疲劳感是人体保护自身的一种防御反应。

头发干枯:由于肾友们饮食诸多禁忌,能量摄入不足、营养不均衡,首当其冲被切断能量和营养的,就是没什么特殊功能的头发了。针对这种情况,肾友们可以多吃一些富含蛋白质、维生素A、维生素B、碘的食物以帮助补足头发流失掉的营养,从根源位置修护受损的头发,让秀发慢慢的恢复到自然健康的状态。

头晕乏力、手脚冰凉:当身体能最不足时,身体组织器官就可能无法正常运转。比如当心肌细胞能量不足时,心肌收缩力就会下降,造成人体血液供应不足:头部供血不足,会导致头晕乏力;末端循环障碍,引起手脚冰凉。

能量饮料的核心成分都有哪些?

能量饮料使用最多的成分主要有牛磺酸、咖啡因、维生素B族群、赖氨酸、肌醇。

牛磺酸

首都医科大学附属北京天坛医院药学部的副主任杨莉表示,牛磺酸本质上是一种内源性氨基酸,即存在于人体内部的一种氨基酸,人体的肌肉、骨骼、心脏等处都有。牛磺酸的作用很多,如抗氧化、抗细胞凋亡、抗炎等,作为一种营养素,可以一定程度上提高免疫力,消除疲劳,改善人体机能,还可以缓解痛、热、抗炎、抗风湿等,常见的功能饮料或运动饮料甚至一些婴幼儿奶粉中都有添加。

牛磺酸在功能饮料中的作用而言,主要是保护视网膜、保护心肌,以及加强脑部的工作能力。很多人误认为其跟咖啡因一样,都是刺激神经用的,其实并不。

咖啡因

一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。但是,部分咖啡因不耐受的人,喝了咖啡因,会心跳加速、头痛、难以入眠甚至会呕吐。

根据加拿大卫生部的建议,一个身体健康的成人每日咖啡因摄入不宜超过6mg/kg。当你是一个45kg的妹纸,大概咖啡因摄入不超过270mg是合理的,如果你是一个80kg的汉子,不超过480mg是比较合理的。此外,这个是对大部分普通人来说的,每一个人应该根据自身情况来定,喝一点就不舒服的建议不要尝试。

维生素B族群

促进细胞生长和分裂,帮助消化吸收,促进上皮组织、消化道黏膜组织的健康;帮助肝脏、肾脏排毒,可预防肝病,有助于多种硬化症的治疗;可以维护神经系统正常工作,是健康所需的维生素;预防心血管病心脏病,代谢脂肪,消除肝脏脂肪,降低胆固醇;舒缓头痛、偏头痛,环节忧虑、紧张,增加对噪音的承受力,有效防止脱发;减轻皮肤炎症反应,防治脂溢性皮炎,防治湿疹。从B族维生素的功能就可以看出其作用广泛,所以在很多食品中都有添加。

赖氨酸

促进人体的生长发育,能够对增殖细胞的发育和人体基本物质的发育,例如心肌细胞、骨骼肌细胞都有明显的促进作用。增强人体的免疫力,能够显著增强人体必需免疫力的必备氨基酸,缺乏赖氨酸会使免疫力显著降低,会导致流行性感冒、病毒性感冒等情况发生。此外,还能稳定并且提高中枢神经功能,对于失眠、多梦、睡眠较差、记忆力衰退都有很好的改善作用。赖氨酸还会对消化系统有很好的作用和疗效,对于食物正常的消化和吸收、营养物质的消化和吸收都起到很好的作用,还能够有效的预防骨质疏松,帮助钙离子沉淀在骨骼上。

肌醇

肌醇这种物质最初是从肌肉组织中获得,所以才命名为“肌醇”,肌醇参与人体的新陈代谢,具有防止肝脏脂肪积累、促进脂肪代谢和治疗一些疾病的作用。除了功能饮料,像婴儿配方乳粉、保健食品当中都会用到肌醇。肌醇在体内可以自然生成,一般不会出现缺乏的情况,但在摄入咖啡因的同时却会消耗掉一部分肌醇,因此在含咖啡因的饮料中都会额外补充一些。

 
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