1.饮用花草茶的益处
如果你是一个细心的人，就会发现，其实花草茶在我们的生活中已经随处可见，带给我们的益处也是巨大的。
当我们在冲泡花草茶时，我们可以看见美前的花朵或叶子在热水中复苏，伸展开来.
而随着水温的不同，不通种类的花草茶汤会展现出不同的颜色。当然，它门所散发出的纯天然的香气，更能舒畅我们的身心，芳香植物的表面，具有许多包含精油的颖粒，当热水注人时，颗粒破裂，精油随之飞散而出，这就是我们冲泡花草茶时会闻到各类香气的原因，也让我们在饮茶之前，就已先享受了一场榆快的香属体验。
花草茶内所含各种有益成分，如单宁、维生素、矿物质、类黄酮、苦味素，以及花草茶里面溶解的诸如单宁、黄酮类、维生素、矿物质等水容性成分，都是使用精油香照无法摄取到的营养物质，只有饮用，这些有益成分才能被充分吸收，花草茶的种类很多，功效也大有区别：有的能让我们平静和放松：有的有益人体血管健康，有的能够清除体内毒菜；有的能增加活力：有的能增强人体免疫力；有的预防感冒：有的能改善睡眠质量4
当我们阔下花草茶时，身体自然会对这种天然的饮料破出回应，进而放松身心，缓解压力，对处于繁忙状态的我们而言，花草茶不仅仅可以当作一种饮料，更可借着饮用它们而拥指大自然，采近大自然。一花一草，都是大自然的产物。虽然它们不像药物有立羊见影的效果，但长期饮用可使身体获得滋养。而且花草茶不像茶叶或咖啡，不含茶裤、咖啡因等让人上篇的成分，因此完全不用担心会对身体造成不良的影睛。
那么，享受健康的生活，就从一环花草茶开始吧。
2.适合搭配花草茶的茶点
我们经常可以在电视上看到，几个互为国密的女人在优雅舒适的环境中圆着下午茶，吃着精致的茶点，助着各种话题，而场景可能在家里，可能在酒店，也可能在花园里。花草茶虽然有一定的药用价值，但更多的时候，我们还足蒲意把它当作茶饮来愿。并搭配一些美味的茶点，这样既达到了养生的目的，也增加了生活的情趣。
享投花草茶的时候，该如何选择与之搭配的茶点呢？我们除了要考虑味道和香气是否搭配外，还应该考虑花草茶材料上市的时节。自己的心情馨其他因素。一个有经验的花草茶调配高手，总是能让自己的饮茶变成一种享受。
比如，我们工作了一上午，有些紫了，来一杯满新的柠碳绿茶，搭配一小块淡淡的抹莱蛋糕，一定就会重新活力四射：下午的时候，我们喝一杯牛奶红茶。搭配几块巧克力薄饼，不仅不会长胖，还能抑制晚饭的食量，同时享受到美食和美前：到了晚上，我们照掉白规灯，点上蝎烛，泡上一壶具有安神功效的兼衣草或洋甘菊茶，搭配一点儿爽口的水果沙拉或者美味的水果蛋糕，通透的坡速茶具在烛光的映村下，展现着朵朵美前花解，那样的幸福感，只有亲身尝试过才能体会到。
花草茶高手搭配茶点的原则只有一个—让茶变得更好隔，对于洛神花（玫瑰茄）等酸味较重的花草茶，我们可以配上甜味较重的蜂蜜蛋籍，饮用本身味道比较甜的花朵类花草茶，可以搭配味道辛辣的茶点，巧克力类的甜点可以搭配薄荷茶，以冲淡甜味，让口中充满刺藏性的提神香味，不能连续吃很多甜食的人可以试试。如果想吃鲜奶做的甜点，就可以搭配柠檬草、柠檬马级草或者是薄荷搭配的混合茶，那种清凉的感觉对胃有温和的作用，还可以促进消化。不过，并不是只有花草茶口味的点心才能借配花草茶，曾通的甜点搭配上适合的花草茶同样是一种享受。
在本书的最后，我们会介绍几种小茶点的制作，让大家在家里就能享受到花草茶和茶点带来的甜美滋味。
3.如何挑选适合自己的花草茶
在花草茶的诸多原材料中，有的是天然干藻的，有的是新鲜的。如果有条件，那么我们最好还是使用新鲜的花草材料来泡茶。在花草茶专卖店和一些花市，有很多常见的花草种子在售卖，如英、迷选香、紧罗兰、顺衣草等，我们可以选择自己种植。
必须注意的是，我们自己种植花草茶的原料时，切记不要使用化肥和农药，而一般观赏用或来路不明的花草，因为可能喷有农药，所以不适合拿来冲泡花草茶。
当然，对于很多人来说，种植香草过于麻烦，也末必有这样的条件和心情：那么司以购买干品花草茶来冲泡。花草茶制造商将新鲜花草干燥后，挑选出适合冲泡的部分，使成了消费者在市面上看到的天然花草茶。一般而言，花草茶大多是单一口味，但是也有一些是调配好的综合花草。
