此次全省食品安全“雷霆行动”自2021年11月中旬开展以来，全省市场监管系统围绕食品生产经营各环节、校园食品安全管理、进口冷链食品监管、食品安全违法违规行为查处等方面，采取各地自查、交叉互查、明察暗访等方式，查办危害食品安全违法违规行为，严惩一批违法犯罪人员，形成了打击食品安全违法犯罪的高压态势，进一步夯实了食品安全监管工作基础，有效提升了全省食品安全保障水平。
安徽省市场监管局负责人表示，全省市场监管系统将继续严格落实食品安全“四个最严”要求，加强全省食品重点品种、重点场所、重点业态隐患排查整治，严惩重处食品安全违法行为，切实保障元旦、春节期间人民群众“舌尖上的安全”。
