第一，高端白酒线上消费趋势明显，越是高端的白酒，在线上消费占比越多。800元及以上产品占比为70%，100元至300元占比只占10%，且因消费场景和消费时效不同，在Z世代中高端白酒线上渠道销售占比高于线下渠道，消费者价格敏感度低。
第二，浓香型白酒依然占据主导地位，占比63%；酱香起势，占比第二为15%；清香、凤香分列其后，分别为13%和3%，多香型共存将是未来趋势。
第三，Z世代已经有一部分走上线上酒桌“C位”。这些人主要是具备一定经济基础与社会地位的26-35岁的年轻人，他们有更多的社交场景，是白酒核心消费群体，成为线上买酒的主要人群，占比高达42.2%。36岁-45岁年龄段紧随其后，占比为37.2%。
第四，喝酒的观念在转变，果酒、清酒、啤酒鸡尾酒的消费者数量增长迅速，酒类产品多元化趋势明显。
第五，不同省份的95后消费者口味也不尽相同，湖北95后偏爱买金酒，而湖南、山西、广东95后则大多偏爱买鸡尾酒，而作为舶来品的“啤酒”，从北到南已被广泛接受。
我们可以窥见，年轻人的喝酒观念在转变，酒类产品多元化、白酒香型多元化成趋势。除去大部分商务社交场合，从数据不难看出越来越多的年轻人喜欢上了新兴酒类，追求有品质、有态度的生活，更加注重品牌的细节且个性化明显。一是展现出新一代消费者新的消费特点，酒水消费场景也逐渐多元化；二是最近几年，各种酒类企业都开始了年轻化的改革，纷纷推出各种品牌的时尚产品，也展现出酒行业的发展正在从单一走向多元，愈加繁荣。
而一些酒具品牌也趁势而上，迎合年轻人全新的饮酒习惯而推出了各种新式的品酒利器，以全新的黑科技掘金酒水新赛道，开启智能品酒新风尚。
脱离传统的酒饮文化，现代年轻人开始追求悦己的微醺状态。年轻人对酒精的态度也逐渐变得清晰——与酒桌上的人无关，只和饮用后的欢愉相关。对于那些葡萄酒初级爱好者，浅酒量往往成了阻碍鉴赏与品味葡萄酒的绊脚石：或许始终在等待一个开启美酒的时机，因而错过了品味美酒的机会；或许因无法喝完一瓶酒，而在开酒浅尝几杯后因保存不当而最终造成浪费。于是，SANTUS Andante 慢生活葡萄酒保鲜机，以全新黑科技产品开启智能品酒新风尚。SANTUS让葡萄酒爱好者得以细品美酒的每一口醇香，让浅尝辄止的品酒小白或初级爱好者拥有更多饮酒自由的享受。
SANTUS 致力于最大程度的保持品尝葡萄酒自由度与可持续性，倡导优雅精致的生活方式；智能科技健康保鲜的理念改变了葡萄酒饮用传统，真正做到尽享每一杯如初醇香。SANTUS倡导减少葡萄酒的浪费，在味觉享受与可持续性可以共存的理念坚持下，通过使用可持续发展的产品理念级环保材料让有限的资源可以最大化被利用，为环保事业尽绵薄之力。
SANTUS品牌的创始人，是来自硅谷的资深风险投资家 Terence Tan Eng Chuan，他坚信味觉享受与可持续性可以共存。团队历经数年的开发与研究，不断更新完善产品新能，SANTUS Andante以流畅简约的线条轮廓与突破创新的科研技术于2021年正式问世，为各类葡萄酒品鉴者提供有效的方式，拥有比以往更长更佳的用酒体验。
而另一个酒具品牌Coravin, Inc卡拉文则在近日推出了一项葡萄酒业的创新科技发明，备受瞩目的首款气泡酒保存器Coravin Sparkling，有望变革人们饮用气泡酒的习惯从而影响葡萄酒行业。卡拉文气泡酒保存器将改变大家对气泡酒的消费方式：香槟、普罗塞克、卡瓦等气泡酒无需担心开瓶后必须一口气喝完，气泡酒保存器如同先前的“偷酒神器”一样，颠覆性的技术及其带来的崭新饮酒方式，让人可随心所欲，分量自酌。
卡拉文 Sparkling气泡酒保存器便携易用的设计兼顾了业内人士和大众消费者的需求。可适用任何瓶口的专用酒塞（Sparkling Stopper）和手持式充气器（Sparkling Charger），两者相结合通过打入二氧化碳（Coravin Pure Sparkling CO2）来阻止气泡葡萄酒中的气泡溢出并防止氧化，并且清新爽口的风味能保存长达一个月。
“当卡拉文取酒器进入市场时，我们早下决心终有一天我们会为气泡酒带来同样的技术和冲击，”卡拉文创始人格雷格·兰布雷希特（Greg Lambrecht）说，“经过多年的研发，我们非常激动能推出这款气泡酒保存器，逐步实现我们的愿景，不论静止葡萄酒还是气泡葡萄酒，随心所欲，适度饮用，彻底从必须消耗整瓶的压力中释放出来。”
目前，卡拉文已与酩悦轩尼诗达成战略合作伙伴关系，为期一年。卡拉文成为酩悦轩尼诗旗下香槟品牌，包括唐培里侬、库克、凯歌、瑞纳和酩悦香槟的“官方保鲜搭档”，两个合作伙伴会确保利用其全球的分销体系，去聚焦餐厅，葡萄酒吧，以及其它即饮消费渠道进行杯卖香槟，减少浪费。此举能让更多消费者有机会发现和鉴赏那些优异的香槟酒。
