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你的外卖保护再升级!“阳光厨房”、“食安封签”护你平安
2022-01-12
146
1月11日,
杭州
市场
监管
局联合上城区市场监管局、美团举办“阳光
美食
、暖心暖胃——守护网络
餐饮
食品安全
”工作会,现场宣贯网络餐饮“阳光
厨房
”和外卖封签规定,协同外卖餐饮单位、外卖平台、阳光厨房承建方共同落实,提升网络餐饮食品安全水平。
定义解析
“阳光厨房”与“外卖封签”
“阳光厨房”
网络餐饮“阳光厨房”是指外卖商家在食品加工制作场所安装视频监控设备,通过视频传输技术,使消费者在订餐时可实时通过网络餐饮平台在线查看加工制作现场视频。网络餐饮“阳光厨房”让外卖商家后厨加工公开化,倒逼商家规范制作加工过程,促进商家诚信经营,消费者点餐更放心。
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