关山樱花获批新食品原料
关山樱花是蔷薇科李亚科樱属关山樱的花，花期3月底或4月初，我国于上世纪90年代开始引进种植关山樱，目前在我国有广泛种植，且在山东、浙江、江苏等省已有食用。
2022年2月，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布了《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》，关山樱花获批新食品原料，关山樱花终于可以被用于普通食品了。
樱花的抗氧化活性功能
皮肤的氧化损伤是引发皮肤衰老的主要原因之一[1]。防止皮肤的氧化损伤对于保护皮肤组织正常结构和功能、延缓皮肤衰老具有重要意义抗氧化活性成分在一定程度上能帮助皮肤抵御氧化损伤。樱花富含天然维素 A、B、E,具有很好的收缩毛孔、强化黏膜、促进糖分代谢和平衡油脂的功效[2]。国外也有研究报道樱花具有抗氧化活性功能[3-4]。
在国内的研究中，发表在《皮肤性病诊疗学杂志》的一篇文章研究了樱花提取物的体外抗氧化功能及其安全性。结果显示，各不同浓度樱花提取物处理过的成纤维细胞内荧光强度均低于对照组。90分钟时，0.5%、1%、2%的樱花提取物组与对照组相比,荧光强度分别降低了16.55%、19.19%和29.3%(P值均<0.05)。（图1）同时,MTT实验显示,不同浓度的樱花提取物(0.5%、1%、2%)处理后的RAW 264.7巨噬细胞的存活率分别为100.27%、98.93%和100.53%。（图2）结果表明，樱花提取物不仅具有清除氧自由基的作用,具有良好的抗氧化作用,而且具有较好的安全性。[5]
在另一项试验中，研究人员对关山樱花的总黄酮含量进行了测定，测得其总黄酮含量为11.25%（RSD=1.44%，n=5）（注：黄酮具有较好的抗氧化效果），并与传统抗氧化剂VC进行对亚硝酸盐清除率的对比，发现关山樱花中的总黄酮对亚硝酸盐的清除效果更好[6]。
口服美容市场的原料新选择
根据Straits Research发布的数据显示，2021年全球口服美容市场规模已达到527亿元。其中，中国有望成为亚太地区第二大口服美容市场。[7]另有公开数据称，预计2025年中国口服美容市场规模将达到255.7亿元。[8]同时，《2020中国美容营养白皮书》中调查数据显示，女性受访者关心的皮肤问题是皮肤色斑、肤色暗沉、皮肤干燥缺水和皱纹、下垂，这几项呈现断层式的关注度。[9]由此可见，美白、补水、抗老是绝大多数女性需要解决的皮肤问题。在口服美容产品中，除胶原蛋白、烟酰胺等功效成分外，消费者也越来越青睐于天然的植物提取成分。关山樱花获批新食品原料后，成为众多口服美容产品的原料新选择。
口服美容市场的“樱花海”
樱花在电影、动漫、歌曲中的每次出现，都是一段浪漫的开始，樱花在某种意义上已经成为了一种文化的象征。每到樱花季，各大品牌推出和樱花相关的产品都会引起大家的购买和讨论。在关山樱花列入新食品原料一年后，又会有哪些品牌推出添加关山樱花提取物的产品？关山樱花又能否掀起口服美容市场的“樱花海”？
